मधुमेह के लिए संतुलित आहार: आपकी थाली का संतुलन

मधुमेह में खान-पान पर मूल प्रश्न

मधुमेह के मरीजों के मन में अक्सर तीन प्रश्न उठते हैं:

• मैं क्या खाऊं?

• मैं कब खाऊं?

• मैं कितना खाऊं?

आइए इन सवालों के जवाब जानें।

कितना खाएं?

डॉ. राजपूत के अनुसार, “मैं कितना खाऊं यह इस बात पर निर्धारित होता है आपकी लंबाई कितनी है और आपका वजन कितना है।” यदि आप अपनी लंबाई के अनुपात में अधिक वजन (ओवरवेट या ओबीस) हैं, तो आपको कैलोरी सीमित करने की आवश्यकता है। इसके विपरीत, यदि आपका वजन कम है, तो आपको अधिक कैलोरी की आवश्यकता होगी।

यह निर्धारण आपका चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ आपकी जांच के बाद कर सकते हैं।

क्या खाएं?

हमारे आहार में मुख्य रूप से तीन घटक होते हैं:

• कार्बोहाइड्रेट

• प्रोटीन

• वसा (फैट)

इसके अलावा, फल और दूध भी हमारे आहार का हिस्सा हैं।

डॉ. राजपूत बताते हैं कि मधुमेह के मरीजों को:

• कार्बोहाइड्रेट सीमित करना चाहिए

• वसा की मात्रा नियंत्रित करनी चाहिए

• प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहिए

थाली विभाजन पद्धति

एक संतुलित भोजन के लिए, डॉ. राजपूत सुझाव देते हैं कि अपनी थाली को तीन हिस्सों में विभाजित करें:

• एक चौथाई हिस्से में प्रोटीन: इसमें पनीर, टोफू, दालें आदि शामिल करें।

• एक चौथाई हिस्से में अनाज: इसमें आटा, चावल, मिलेट्स (बाजरा, ज्वार, रागी आदि) शामिल करें।

• आधे हिस्से में हरी पत्तेदार सब्जियां: थाली का आधा हिस्सा हरी सब्जियों से भरें।

डॉ. राजपूत के अनुसार, “यदि हम इस तरीके से अपने भोजन का निर्धारण करेंगे तो यह हमारे शुगर की मात्रा को कंट्रोल करने में हमें मददगार साबित होंगे।”

क्या मधुमेह के रोगी फल खा सकते हैं?

यह एक सामान्य प्रश्न है जो मधुमेह के रोगी अक्सर पूछते हैं। डॉ. राजपूत का स्पष्ट उत्तर है, “जी हाँ, आप फलों का सेवन मधुमेह में जरूर कर सकते हैं, बशर्ते आपकी डायबिटीज कंट्रोल मात्रा में चल रही है।”

हालांकि, उन्होंने यह भी सावधानी बरती है कि कुछ फल ऐसे हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (रक्त में शुगर बढ़ाने की क्षमता) अधिक होता है। यदि आपका मधुमेह नियंत्रित नहीं है, तो ऐसे फलों का सेवन सीमित करना बेहतर होगा।

वसा का नियंत्रण

डॉ. राजपूत ने वसा की मात्रा नियंत्रित करने पर भी जोर दिया है। मधुमेह के रोगियों को विशेष रूप से स्वस्थ वसा का चयन करना चाहिए और अस्वास्थ्यकर वसा से बचना चाहिए।

व्यक्तिगत मार्गदर्शन का महत्व

डॉ. राजपूत कहते हैं, “यह सब चीजें एक आपका रजिस्टर्ड ट्रेड डाइट प्लस आपका चिकित्सक आपको समझाएगा और उसको नियमित रूप से मानें।” व्यक्तिगत स्वास्थ्य की आवश्यकताओं के अनुसार आहार योजना बनाने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और चिकित्सक का मार्गदर्शन अत्यंत महत्वपूर्ण है।

निष्कर्ष

सही आहार योजना मधुमेह प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। डॉ. राजपूत के शब्दों में, “यदि हम ख़ान-पान के निर्देशों को फॉलो करते हैं तो यह मधुमेह के प्रबंधन में बहुत मददगार साबित होता है।” नियमित व्यायाम और चिकित्सकीय सलाह के साथ मिलकर, एक संतुलित आहार मधुमेह को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मधुमेह में कितना खाना चाहिए?

आपकी लंबाई और वजन के अनुसार आहार की मात्रा निर्धारित की जाती है। अधिक वजन होने पर कैलोरी सीमित करें और कम वजन होने पर अधिक कैलोरी लें।

क्या मधुमेह के रोगी फल खा सकते हैं?

हाँ, नियंत्रित मधुमेह वाले रोगी फलों का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों से सावधान रहें।

मधुमेह के लिए आदर्श थाली कैसी होनी चाहिए?

आदर्श थाली में 1/4 हिस्सा प्रोटीन, 1/4 हिस्सा अनाज, और 1/2 हिस्सा हरी सब्जियां शामिल होनी चाहिए।

मधुमेह में आहार योजना कौन बना सकता है?

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और आपका चिकित्सक आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुसार आहार योजना बना सकते हैं।

मधुमेह प्रबंधन में आहार का क्या महत्व है?

आहार, व्यायाम और दवाओं का मधुमेह प्रबंधन में समान महत्व है। सही आहार योजना का पालन करने से मधुमेह को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है।

This blog has been converted from the Youtube video- मधुमेह के लिए संतुलित आहार | डॉ. राजेश राजपूत | मेदांता, गुरुग्राम