लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?

लैक्टोज ग्लूकोस का एक प्रकार है जो दूध और दूध उत्पादों में मौजूद होता है। यह जब हम शिशु होते हैं तब आसानी से पच जाता है और उस चरण में पोषण का मुख्य स्रोत भी होता है। हालांकि, दुर्लभ मामलों में, नवजात शिशु लैक्टोज असहिष्णु हो सकते हैं। जैसे-जैसे लोग बड़े होते हैं, लोगों के एक बड़े प्रतिशत में लैक्टोस को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम लैक्टेज की मात्रा कम हो जाती है। इससे लैक्टोज आंत में बना रहता है और अधिक पानी को अवशोषित करने के लिए बाधित करता है, जिससे पतले मल होते हैं।

क्या लैक्टोज असहिष्णुता दूध से एलर्जी के समान होती है?

वास्तव में, लैक्टोज इन्टॉलरन्स दूध की एलर्जी से बिलकुल अलग होती है। लैक्टोज असहिष्णुता सिर्फ अवशोषण की कमी के कारण होती है और इसकी कोई गंभीर प्रतिक्रिया नहीं होती है। दूध की एलर्जी आमतौर पर दूध में मौजूद प्रोटीनों के प्रति एक एलर्जिक प्रतिक्रिया के कारण होती है। दूध की एलर्जी अधिक गंभीर होती है और इससे एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं जो प्राणघातक हो सकती हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?

कहा जाता है कि विश्वभर में 68% लोगों में कुछ मात्रा में लैक्टोज असहिष्णुता होती है। अधिकांश लोग कुछ मात्रा में लैक्टोज सहन कर सकते हैं, लेकिन जब सेवन की गई मात्रा सीमा से अधिक हो जाती है, तो इसके लक्षण विकसित होने लगते हैं।

सामान्यत: लक्षण दूध या दूध से बने उत्पादों का सेवन करने के लगभग आधे घंटे से दो घंटे बाद अचानक बाथरूम जाने की आवश्यकता के रूप में दिखते हैं। लक्षणों में निम्नलिखित में से एक या अधिक शामिल हो सकते हैं:

• पेट फूलना 
• बार-बार पाद आना 
• पेट में गड़गड़ाहट जैसी आवाज़ आना 
• मतली
• दस्त
• डकार
• पेट में दर्द

यदि व्यक्ति को दस्त हो रहे हैं, तो उसको डीहाइड्रेशन हो सकता है। अगर आप दस्त से पीड़ित हैं, तो पानी की पर्याप्त मात्रा पीना महत्वपूर्ण है। 

आपको डॉक्टर को कब दिखाना चाहिए? 

यदि आप उपर बताए किन्ही लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो डॉक्टर से इसकी जांच करवाना महत्वपूर्ण है क्योंकि ये लक्षण अन्य समस्याओं के समान होते हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है जैसे कि इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम या दूध प्रोटीन असहिष्णुता।

लैक्टोज असहिष्णुता का निदान कैसे किया जाता है?

यदि आपके लक्षण मामूली हैं, तो आपसे सिर्फ दूध और दूध से बने उत्पादों को आपके आहार से हटाने के लिए कहा जा सकता है और कुछ समय के लिए प्रतीक्षा करने के लिए कहा जा सकता है। इसके निदान के लिए कुछ परीक्षण भी सुझाए जा सकते हैं जैसे कि:

• हाइड्रोजन सांस परीक्षण: रात्रि के व्रत के बाद, लैक्टोज सेवन के बाद सांसों में हाइड्रोजन स्तर को मापा जाता है। यदि हाइड्रोजन का स्तर ऊंचा होता है, तो आमतौर पर इसका मतलब होता है कि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं।
• लैक्टोज टॉलरेंस टेस्ट: लैक्टोज के सेवन के बाद समय-समय पर रक्त ग्लूकोज की जांच करना। लैक्टोज असहिष्णु वाले व्यक्तियों में आमतौर पर उम्मीद के मुताबिक रक्त ग्लूकोज की वृद्धि नहीं होती क्योंकि लैक्टोज का पाचन ठीक से नहीं होता है।
• मल का नमूना: शिशुओं के मल के नमूने की जांच के लिए सलाह दी जा सकती है। यह परीक्षण कुछ वसा एसिड और एसीटेट नामक एक यौगिक के उच्च स्तरों का पता लगाने के लिए किया जाता है।

यदि आपके लक्षण गंभीर हैं, तो आपके डॉक्टर अन्य समस्याओं की संभावना को हटाने के लिए अन्य परीक्षण की सलाह दे सकते हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता का इलाज कैसे किया जाता है?

• सबसे सरल उपाय में यह शामिल है कि आप दूध या दूध से बने पेय और खाद्य उत्पादों के सेवन को कम कर दें।
• आमतौर पर बाजार में लैक्टोज-मुक्त खाद्य विकल्प उपलब्ध हैं जैसे:
• लैक्टोज-मुक्त दूध
• सोया दूध
• दही (जिसमें लैक्टोज पहले से ही खंडित हो)
• चावल, ओट, नारियल आधारित दूध
• यदि आपमें लैक्टोज के प्रति सहनशीलता कम है, तो आपको अपने दिनभर के दूध या दूध-उत्पादों के सेवन को कम करने की सलाह दी जा सकती है।
• क्योंकि दूध विटामिन डी का एक बढ़िया स्रोत होता है, इसलिए आपके डॉक्टर आपको इसकी कमी से बचाने के लिए कैल्शियम और विटामिन डी के सप्लीमेंट की सलाह दे सकते हैं।
• लैक्टेस सब्सीट्यूट जो दूध को पचाने के लिए अस्थायी रूप से आवश्यक एंजाइम प्रदान करते हैं, को दूध आधारित आहार के साथ लेने की सलाह दी जा सकती है ताकि पाचन को बेहतर बनाया जा सके।

This blog is a Hindi version of an English-written Blog -  Lactose Intolerance: Symptoms, Causes, And Treatment