Что такое гастрит? Симптомы, причины и что следует есть и чего избегать при гастрите.

Что такое гастрит?

Гастрит обычно называют воспалением слизистой оболочки желудка, которая является защитным барьером желудка. В процессе пищеварения через желудок проходят пищеварительные ферменты, кислоты и микроорганизмы, и эта защитная оболочка защищает желудок от этих кислот, ферментов и микроорганизмов. Когда иммунная система обнаруживает угрозу этой защитной оболочке, возникает гастрит. Воспаление — это защитный механизм организма, направленный на борьбу с инфекцией и начало процесса заживления.

Симптомы и причины гастрита

При нетяжелом гастрите заметных симптомов не наблюдается . Если же симптомы заметны, это означает высокую степень тяжести заболевания или его развитие в течение некоторого времени.

симптомы

• Боль в животе и вздутие живота

• Тошнота и рвота

• Многократная отрыжка и пуканье

• Потеря аппетита

Причины

Когда ваша иммунная система чувствует, что слизистая оболочка желудка подвергается атаке, она направляет туда воспалительные клетки. Этот защитный механизм вызывает воспаление, чтобы помочь восстановить ткани и бороться с инфекциями.

Повреждение слизистой оболочки желудка может быть вызвано различными причинами, среди которых:

• Аутоиммунное заболевание: При аутоиммунном заболевании организм атакует собственные органы, вызывая воспаление.

• Инфекции: Инфекции являются наиболее распространенной причиной острого гастрита. Бактериальные, вирусные и грибковые инфекции могут вызывать гастрит.

• Химические вещества: Регулярное употребление алкоголя приводит к хроническому гастриту, а тяжесть поражений слизистой оболочки напрямую связана с продолжительностью чрезмерного употребления алкоголя. Некоторые лекарственные препараты, НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), такие как ибупрофен и аспирин, вызывают побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.

Почему диета важна при гастрите?

Если вы страдаете гастритом, вы знаете, что слизистая оболочка желудка воспалена и повреждена. Защитный барьер желудка становится чувствительным. Выбирайте диету, которая не усугубляет это состояние.

Острая, сладкая, жирная и сильно переработанная пища может спровоцировать изжогу. Она может усугубить гастрит. Поэтому лучше избегать таких продуктов, поскольку они ухудшают состояние.

Фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и белки — лучшие группы продуктов для употребления, поскольку они с меньшей вероятностью вызовут раздражение слизистой оболочки желудка.

Продукты, которые следует употреблять при гастрите

• Свежие фрукты и овощи: Нецитрусовые фрукты, такие как яблоки, груши, бананы и ягоды, являются хорошим выбором для улучшения пищеварения. Бананы и груши могут уменьшить выработку желудочного сока, что помогает защитить слизистую оболочку желудка.

• Молочные продукты: Обезжиренный или низкожирный йогурт может стать лучшим дополнением к диете при гастрите. Йогурт — это пробиотик, содержащий полезный для кишечника набор бактерий, которые улучшают здоровье кишечника и укрепляют иммунную систему. Диетологи рекомендуют добавлять небольшую порцию йогурта к каждому приему пищи людям, страдающим гастритом.

• Просо: просо лисохвостое, ежовое просо и мелкое просо легче всего усваиваются желудком. Эти виды проса полезны для кишечника, легко перевариваются и обладают противовоспалительными свойствами. Эти свойства делают просо лучшим выбором для людей с гастритом. Оно не раздражает слизистую оболочку желудка, успокаивает кишечник и помогает облегчить симптомы гастрита.

• Ферментированные продукты: Ферментированные продукты, такие как идли и доса, являются пробиотиками, богатыми полезными бактериями. Они помогают улучшить здоровье кишечника и укрепить иммунную систему. Они уменьшают воспаление желудка, что полезно для людей с гастритом. Более того, исследование показало, что эти продукты снижают частоту язв желудка и полезны для людей с тяжелым гастритом. [4] Эти продукты кислые, поэтому их следует употреблять в меньших количествах.

• Цельнозерновые продукты: рис, пшеница, овес, киноа и бобовые в целом содержат большое количество клетчатки. В них содержится значительное количество клетчатки, что важно для улучшения пищеварения.

• Белок: Яйца — отличный источник белка и полезны для людей с гастритом. Их не следует готовить с большим количеством масла, сливочного масла или специй, так как это может раздражать кишечник и приводить к изжоге. Чечевица и бобовые, приготовленные с минимальным количеством специй и масла, являются отличным источником белка для вегетарианцев. Обязательно замочите их на 8-10 часов перед приготовлением, так как это помогает уменьшить количество антинутриентов, таких как дубильные вещества и полифенолы, которые мешают пищеварению.

• Напитки: Миндальное и кокосовое молоко лучше коровьего при гастрите. Травяной, зеленый чай и имбирно-куркумовый чай хорошо помогают облегчить дискомфорт в желудке. Ромашковый чай — легкий, ароматный и успокаивающий напиток. Он помогает справиться с такими проблемами, как вздутие живота, тошнота, рвота и несварение. Грушевый и клюквенный соки также могут уменьшить симптомы гастрита и снизить кислотный рефлюкс.

• Специи: Орегано, базилик и шалфей — полезные специи для людей с расстройством желудка. Имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами и уменьшают тошноту и хроническую боль.

Продукты, которых следует избегать при гастрите

• Свежие фрукты и овощи: Избегайте цитрусовых, таких как апельсины, помело, грейпфруты, помидоры и кислые фрукты. Эти фрукты могут вызывать изжогу, что усугубляет гастрит.

• Молочные продукты: Полностью исключите из рациона жирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сливки, майонез и сыр, поскольку они содержат большое количество жира, что вредно для людей с гастритом.

• Продукты, подвергшиеся интенсивной переработке: хлеб, крекеры и макаронные изделия из рафинированной муки содержат наименьшее количество клетчатки, что может привести к расстройству пищеварения и усугубить существующие желудочно-кишечные симптомы у людей с гастритом. Для облегчения симптомов гастрита следует избегать этих продуктов.

• Белок: Избегайте красного мяса, говяжьего фарша, бекона и колбас. Орехи и ореховая паста содержат много белка, но высокое содержание жира затрудняет их переваривание при гастрите, поэтому лучше их избегать.

• Напитки: Избегайте употребления большого количества кофеиносодержащих продуктов и алкогольных напитков, так как они могут усиливать секрецию желудочной кислоты.

• Специи: красный перец, черный перец, луковый порошок и чесночный порошок могут раздражать желудок, а продукты, содержащие эти специи, могут вызывать дискомфорт в желудке у некоторых людей.

Когда обратиться к врачу?

Гастрит — распространённое заболевание. Симптомы дискомфорта в желудке, тошноты и рвоты проходят в течение 2-3 дней. Однако, если симптомы сохраняются более недели после принятия всех мер предосторожности и исключения из рациона продуктов, которые вам не подходят, необходимо обратиться к врачу.

Если рвота не прекращается, и желудок не может удерживать пищу, лучше всего обратиться к специалисту. Если вы чувствуете головокружение из-за дискомфорта в желудке и не можете справиться с ним, необходима медицинская помощь. Если в вашей рвоте или кале есть кровь или кал черного цвета, требуется срочная медицинская помощь, так как это может указывать на хроническое заболевание.

Выводы

Гастрит — распространённое заболевание, которое может возникать по разным причинам. Такие симптомы, как боль в желудке, тошнота и рвота, могут вызывать дискомфорт и ограничивать вашу работоспособность. Для эффективного лечения гастрита лучше всего избегать продуктов, подвергшихся сильной переработке, а также сладкой и жирной пищи. Если у вас или у кого-то из ваших знакомых симптомы гастрита сохраняются более недели, вы можете записаться на приём к нашему гастроэнтерологу в ближайшей специализированной больнице.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Какая диета полезна при гастрите?

   Домашняя еда с минимальным количеством специй, масла и сливочного масла — лучшая диета при гастрите . Свежие фрукты, овощи, просо, цельнозерновые продукты и ферментированные продукты — лучший выбор для контроля гастрита.

2. Что нельзя есть при гастрите?

   При гастрите следует избегать продуктов глубокой переработки, сладкой и жирной пищи, кофеина и алкоголя.

3. Можно ли есть яйца при гастрите?

   Да, употребление яиц при гастрите совершенно безопасно, поскольку они являются лучшим источником белка. 

4. Полезен ли йогурт при гастрите?

   Да, безусловно. Йогурт содержит полезные бактерии, которые помогают облегчить симптомы гастрита и укрепить иммунитет. 

5. Когда следует обратиться к врачу, если у человека гастрит?

   Если симптомы не проходят более чем через неделю, лучше всего обратиться к врачу. Если у человека часто бывает рвота или в рвоте или кале обнаруживается кровь, также рекомендуется обратиться к врачу.

Референсы

1. «Фашнер Дж., Гиту А.С. Диагностика и лечение язвенной болезни желудка и инфекции H. pylori. Am Fam Physician. 2015;91(4):236–242. PMID: 25955626»

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25955626/

2. Буханда Л. Влияние потребления алкоголя на желудочно-кишечный тракт. Am J Gastroenterol. 2000;95(12):3374–3382. DOI: 10.1111/j.1572-0241.2000.03347.x

https://doi.org/10.1111/j.1572-0241.2000.03347.x

3. Раджендра С. и др. Этнические различия в распространенности эндоскопического эзофагита. Dig Dis Sci. 2004;49(2):237–242. DOI: 10.1023/B:DDAS.0000017444.23905.92

https://doi.org/10.1023/B:DDAS.0000017444.23905.92

4. Боянова Л., Митов И. Применение пищевых добавок и пробиотиков и риск неэффективности лечения H. pylori. Экспертный обзор антиинфекционной терапии. 2010;8(4):457–465. DOI: 10.1586/eri.10.22

https://doi.org/10.1586/eri.10.22

5. Славин Дж. Клетчатка и пребиотики: механизмы и польза для здоровья. Питательные вещества. 2013;5(4):1417–1435. DOI: 10.3390/nu5041417

https://doi.org/10.3390/nu5041417

6. Шривастава Дж. К. и др. Ромашка: лекарственное растение прошлого с многообещающим будущим. Mol Med Rep. 2010;3(6):895–901. DOI: 10.3892/mmr.2010.377

https://doi.org/10.3892/mmr.2010.377

7. Ханиадка Р. и др. Обзор гастропротекторных эффектов имбиря. Food Funct. 2013;4(6):845–855. DOI: 10.1039/c3fo30337c

https://doi.org/10.1039/c3fo30337c