Витамины играют важную роль в функционировании организма. Они поддерживают рост, здоровье и репродуктивную функцию. Витамины расщепляют макронутриенты, такие как белки, углеводы и жиры, и помогают организму функционировать. Большинство необходимых витаминов поступает из пищи, поскольку организм вырабатывает их либо в небольших количествах, либо не вырабатывает вовсе. Для здорового функционирования организма следует употреблять продукты, богатые витаминами.

 

Однако существуют также определенные состояния, обстоятельства и лекарства, при которых необходимо принимать пищевые добавки для удовлетворения потребностей организма. Но поскольку потребности в витаминах у каждого человека совершенно разные, перед приемом пищевых добавок следует проконсультироваться с зарегистрированным диетологом или врачом. Существует также миф о том, что всем детям необходимы пищевые добавки. Но на самом деле здоровым детям дополнительные добавки не нужны.

 

Различные виды витаминов

Существует два типа витаминов: жирорастворимые и водорастворимые. Они функционируют и действуют по-разному в зависимости от потребностей организма. Водорастворимые витамины растворяются в воде и всасываются тканями для немедленного использования. Их необходимо часто восполнять, поскольку они не хранятся в организме и необходимы для усвоения питательных веществ. К водорастворимым витаминам относятся витамин С и витамины группы В. Жирорастворимые витамины всасываются жировой тканью. В отличие от водорастворимых витаминов, избыток жирорастворимых витаминов организм запасает в жировой ткани и печени для будущего использования. Иногда они остаются в организме в течение нескольких дней и даже месяцев, но не способствуют усвоению питательных веществ. Они содержатся в продукты богатые витаминами и употреблять с жирами. Если вы не можете удовлетворить свои потребности в питательных веществах с помощью пищи, вы можете принимать пищевые добавки.

Важные водорастворимые витамины и их функции

К числу важных водорастворимых витаминов относятся:

Витамин B1- Витамин B1, или тиамин, играет важную роль в работе нервной системы, сердца и мышц, а также в метаболизме глюкозы. Дефицит витамина B1 приводит к синдрому Вернике-Корсакова и бери-бери. Вам могут потребоваться добавки с витамином B1, если ваш рацион не содержит достаточного количества витаминов группы B.

Витамин B2- Витамин B2, также известный как рибофлавин, помогает организму вырабатывать красные кровяные клетки. Он также участвует в метаболизме пищи, способствует усвоению питательных веществ и придает организму энергию. Дефицит витамина B2 может привести к трещинам во рту и воспалению губ. Дефицит витамина B12 может быть смертельно опасен для беременных женщин и даже поставить под угрозу развитие ребенка. К продуктам, богатым витамином B2, относятся молочные продукты, яйца, миндаль, темное мясо, лосось, соя, брокколи и пшеница.

Витамин B9- Витамин B9 участвует в образовании ДНК и красных кровяных клеток. Он особенно важен во время беременности. Дефицит витамина B9 во время беременности может негативно повлиять на нервную систему плода. Основными источниками витамина B9 являются грибы, зеленые листовые овощи, нут, фасоль и клубника.

Витамин B12Витамин B12 способствует функционированию, миелинизации и развитию центральной нервной системы. Богатыми источниками витамина B12 являются яйца, молочные продукты, мясо и рыба. Ваш организм не может самостоятельно синтезировать витамин B12, поэтому его необходимо получать из добавок или с пищей. Дефицит витамина B12 может негативно сказаться на организме и привести к различным видам анемии и неврологическим проблемам.

Витамин С- Витамин С — это антиоксидант, который укрепляет иммунную систему, уменьшает воспаление и поддерживает здоровье мозга. Он также улучшает усвоение железа и здоровье сердечно-сосудистой системы. Дефицит витамина С может привести к плохому заживлению ран и росту тканей, а также к кровоточивости десен. Цитрусовые и овощи являются хорошими источниками витамина С, но термическая обработка разрушает этот витамин.

Важные жирорастворимые витамины и их функции

К числу важных жирорастворимых витаминов относятся:

Витамин АВитамин А способствует формированию и поддержанию здоровья зубов, кожи, костей, мягких тканей и слизистых оболочек. Он также поддерживает работу мозга и помогает в образовании красных кровяных клеток. Дефицит витамина А может привести к кератомаляции и ночной слепоте. Наиболее богатыми источниками витамина А являются яйца, рыбий жир, печень, апельсины и брокколи.

Витамин ЕВитамин Е поддерживает иммунную систему и защищает от окислительного стресса. Дефицит витамина Е встречается редко, но может вызывать гемолитическую анемию у новорожденных. Витамин Е содержится в некоторых продуктах питания, таких как семена, орехи, зеленые листовые овощи и киви. Витамин Е также можно принимать в качестве пищевой добавки.

Добавки Витамина ДВитамин D важен для здоровья костей. Он также поддерживает иммунную систему и регулирует воспаление. дефицит питательных веществ Недостаток витамина D может привести к размягчению костей и рахиту. Солнце — один из лучших источников витамина D. Обогащенные соки, злаки, говяжья печень, яичные желтки, грибы и лосось также являются продуктами, богатыми витамином D.

Витамин КВитамин К способствует свертыванию крови, благодаря чему травмы заживают быстрее. Он также помогает формировать здоровые кости. Низкий уровень витамина К может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сильных кровотечений, остеопороза и плохого развития костей. Продукты, богатые витамином К, включают шпинат, капусту кале, салат-латук, тыкву, инжир, брокколи и белокочанную капусту.

 

Когда вам необходимы пищевые добавки?

Вам может не понадобиться питательные добавки Если вы употребляете в пищу продукты, богатые витаминами, это может быть вредно. Однако диетические ограничения, образ жизни или определенные заболевания могут ограничивать вашу способность получать определенные витамины. Если вас беспокоят ваши потребности в питательных веществах или их усвоение, вам следует проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу приема пищевых добавок.