ਵੀਗਨ ਡਾਈਟ: ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫੈਡ ਡਾਈਟ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਮਾਸ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਵੀਗਨ ਹੋਣਾ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੱਪੜੇ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਇਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਟਿਕਾਊ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਬੀਨਜ਼, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਨੂੰ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧੇਰੇ ਸੀਮਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਵੀਗਨਵਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਵੀਗਨਿਜ਼ਮ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਲਾਭ ਹਨ।

2019 ਵਿੱਚ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਖਪਤ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਰੋਤ ਖੁਰਾਕੀ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕੀ ਰੇਸ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਕਸਰ ਘੱਟ BMI ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਟਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੈਲੋਰੀ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ

2017 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ ਹੈਲਥ ਆਉਟਕਮਜ਼" ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਲੇਖ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੁਝ ਖੋਜ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਿਆ

ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੀਗਨ ਹੋਣਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 78% ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ: ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਰਦ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਭਾਵੇਂ ਵੀਗਨਵਾਦ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਜੋਖਮ ਵੀ ਹਨ।

ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਬੀ12, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਮੀਆਂ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੇ ਜੀਨ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਕਮੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਵੀਗਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੋ।

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ।

• ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰ ਕੇ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।

• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਰਤੋ।

• ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀਵੀਡ ਜਾਂ ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲਾ ਨਮਕ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ (ALA), ਈਕੋਸਾਪੈਂਟਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (EPA) ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੈਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (DHA) ਵਰਗੇ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚੀਆ ਬੀਜ, ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਖਰੋਟ, ਭੰਗ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ALA ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ

ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵੀਗਨ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਰਾਏ ਲੈਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।