ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ - ਇਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ?
ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ 194 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਹਨ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਕ ਦੂਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਮੋਟਾਪਾ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਮੋਟਾਪਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। BMI ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਇਥੇ.
ਮੋਟਾਪਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਈ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ,
- ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ
- ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ
ਇਹ ਬਾਂਝਪਨ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦਾ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ
ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ, ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ, ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ, ਜਨਸੰਖਿਆ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਤੀਜਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਿਹਤ ਬੋਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਲਕਾਤਾ ਅਤੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਵੱਧ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਖਰਚ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਅੰਤਰ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਉੱਚ-ਊਰਜਾ-ਸੰਘਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਵਿੱਚੋਂ 1 ਪੁਰਸ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 20.7% ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਭਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰਫ 2% ਘੱਟ ਹੈ।
1999 ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਿਆ ਹੈ।
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮੈਟਰੋ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਮੁੰਬਈ, ਦਿੱਲੀ, ਕੋਲਕਾਤਾ, ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਅਤੇ ਚੇਨਈ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ, ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬੁੱਢੇ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।
ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ
ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਖੰਡ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਹੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਜ, ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ-ਫੈਟ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੈਠਣ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਭਾਰ
ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਚਿੱਟਾ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਕੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਚਿੱਟੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਆਲੂ, ਬਰੈੱਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਭਾਰ
ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਤਰਲ ਰੂਪ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਏਰੇਟਿਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਮੂਦੀ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਆਈਸ ਟੀ, ਜਾਂ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।
ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਭਾਰ
100% ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧੇ ਸਬੰਧ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਟਕਲਾਂ ਹਨ। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਏ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਤੋਂ। ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖੰਡ ਨਾਲ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦਾ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭਾਰ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਖੋਜ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਇਹ ਬਹੁ-ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮੂਲੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (SSBs), ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ, ਕੈਂਡੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ 61-62% ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਊਰਜਾ-ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਨਾਮ ਨਿਊਰੋਸਰਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਕਰੋ।
