ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਨਾਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ: ਫਰਕ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ
TABLE OF CONTENTS
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਮਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਰੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕੇਂਦਰ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਿਰਫ਼ 4% ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਗਿਣਤੀ ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਵੀਹ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੱਥਾਂ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ।
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਟਰਿੱਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅੰਡੇ, ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਣਕ, ਤਿਲ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ, ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਇਨਟੋਲਰੈਂਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਸਰੀਰਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ.
ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ
ਤੁਹਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਾਵਰ ਸਮਝ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮਝੇ ਗਏ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ E (IgE) ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਿਲੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਨਾ ਕਿ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੋੜਨ ਜਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇਣ ਲਈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ:
ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ: ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ - ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਕਸਰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਲਾਜ: ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਲਈ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸੰਭਾਲ.
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਗੈਸ, ਦਸਤ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ. ਕਈ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛਪਾਕੀ, ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਅੰਤਰ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਟਰਿੱਗਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੱਛਣ ਕਦੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਗੰਭੀਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ
ਤੁਹਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਰਿੱਗਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ: ਛਪਾਕੀ, ਖੁਜਲੀ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ/ਚਿਹਰੇ/ਜੀਭ ਦੀ ਸੋਜ, ਲਾਲੀ
ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ: ਘਰਘਰਾਹਟ, ਖੰਘ, ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ
ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ: ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਪੇਟ ਦਰਦ, ਦਸਤ
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ: ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਹਲਕਾ ਸਿਰ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਬਜ਼, ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ।
ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਲੇ ਦੀ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ, ਅਤੇ ਤਬਾਹੀ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਸਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ
ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੱਛਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਲੱਛਣ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਪੇਟ ਦਰਦ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਗੈਸ, ਦਸਤ, ਕਬਜ਼, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ, ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ।
ਲੱਛਣ ਪੈਟਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ
ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਦੱਸਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕਿਤੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਕੜਨ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਆਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਨ, ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਇੰਨੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਹਮਲਾਵਰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਰੀਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਲਰਜੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਟੋਪੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲਦੀ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ:
ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਨਾ ਹੋਣਾ)
ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਫਾਈਟਸ ਜਾਂ MSG) ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ
ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਕ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਡਾਕਟਰ ਹਰੇਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ:
ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰੀ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ
ਛਿੱਲੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਰੱਖ ਕੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕਰੋ।
IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਕਈ ਵਾਰ ਡਾਕਟਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਤਮੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀਆਂ ਸੂਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹਨ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਟੈਸਟ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣ ਲਈ ਖਾਤਮੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦਵਾਈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ) ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ ਪਹਿਨਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਇੱਕ ਬਚਾਅ ਹੁਨਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੂਰਕ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਡੇਅਰੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਗੋਲੀਆਂ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇਣ ਲਈ। ਟਰਿੱਗਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਮਾਹਿਰ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਆਰਾਮ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਰਿੱਗਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਮਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਪਹੁੰਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਸਟਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੇ ਦੀ ਜਕੜਨ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤਾਂ ਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਚੌਕਸੀ ਸਮੇਤ ਸਖ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੀਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਮਦਦ ਭੋਜਨ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿੱਜੀ ਟਰਿੱਗਰਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਨੰਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਲੱਖਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪਹੁੰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਲ
ਮੈਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ?
ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਗੰਭੀਰ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਆਮ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਛਪਾਕੀ, ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਗੈਸ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਅਕਸਰ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੋ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਾਸ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
