1068
ਕਾਲ ਬੈਕ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ
ਸੰਪਰਕ
1068
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ: ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
Published on: Jan 14, 2025
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੀਉਂਦੇ ਹੋ? ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਬਾਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਿੰਤਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੈਰ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਥਿਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ।
ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਵਾਬ। ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਇਹ ਬਲੌਗ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗਾ।
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾਗਤ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ , ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ।
ਦਿਨ ਦੇ ਤਿੰਨੋਂ ਖਾਣੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਹੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ। ਸਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਾਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਰੂਪ-ਰੇਖਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ, ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਔਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ:
1. ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰੋ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੋਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕੀ ਤਰੀਕੇ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ DASH ਖੁਰਾਕ।
2. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ
ਰੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ (CDC) ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੈਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵੰਡਣਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨੂੰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
3. ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ
ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ 9-ਇੰਚ ਡਿਨਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕੇ। ਤੁਹਾਡੀ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਵਰਗੇ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ।
ਇੱਕ-ਚੌਥਾਈ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਕੁਇਨੋਆ।
ਪਾਲਕ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਟਾਰਚ ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅੱਧੀ ਪਲੇਟ।
4. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI)
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਹ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ GI ਸਕੋਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ GI ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਘੱਟ GI ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਚੰਗੇ ਹਨ?
ਤਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
ਪੱਤੇਦਾਰ Greens | ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਲਕ, ਕੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਗ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। |
ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ | ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਮਨ, ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨ ਖਾ ਕੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ | ਕੁਇਨੋਆ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਓਟਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। |
ਬੈਰਜ | ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। |
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ | ਬਦਾਮ, ਚੀਆ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। |
ਲੱਤਾਂ | ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। |
ਫਲ | ਖੱਟੇ ਫਲ (ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਗੂਰ): ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਵਾਲੇ। ਸੇਬ : ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ : ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚੈਰੀ : ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਜਾਣਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਸ਼ੂਗਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਨੈਕਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਨਾਂਹ ਕਹੋ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਨੈਕਸ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਲੇਟ ਪਹੁੰਚ ਤੱਕ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਲਈ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀ ਡਾਇਬੀਟੋਲੋਜੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਤਹਿ ਕਰੋ।
ਸਵਾਲ
1. ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਪਰ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਚੁਣੋ। ਖੰਡ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
2. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ?
ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਇਨੋਆ, ਓਟਸ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਚੋ।
3. ਕੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੋਡਾ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ, ਹਰਬਲ ਚਾਹ, ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ।
4. ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ।
5. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਧੀ ਪਲੇਟ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ
ਐਡਮਿਨ, ਅਤੇ ਐਡਮਿਨ। (2024, ਦਸੰਬਰ 16)। ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ। ਇਰੋਡਾਇਬੀਟਸਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ - . https://erodediabetesfoundation.org/the-plate-method-as-your-guide-to-balanced-nutrition/
ਕਾਰਬ ਗਿਣਤੀ । (2024, 15 ਮਈ)। ਸ਼ੂਗਰ। https://www.cdc.gov/diabetes/healthy-eating/carb-counting-manage-blood-sugar.html
ਚਾਕੋ, ਈ., ਅਤੇ ਸਿਗਨੋਰ, ਸੀ. (2020)। ਪੰਜ ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ , 38 (3), 273–284। https://doi.org/10.2337/cd19-0078
DASH ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ | NHLBI, NIH . (nd). NHLBI, NIH . https://www.nhlbi.nih.gov/education/dash/following-dash
ਫੁਹਰਮਨ, ਜੇ. (2018)। ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਖ਼ਤਰੇ। ਅਮਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਮੈਡੀਸਨ , 12 (5), 375–381। https://doi.org/10.1177/1559827618766483
ਕਲੇਨ, ਐਸ., ਗੈਸਟਾਲਡੇਲੀ, ਏ., ਯਕੀ-ਜਾਰਵਿਨੇਨ, ਐਚ., ਅਤੇ ਸ਼ੇਰਰ, ਪੀਈ (2022)। ਮੋਟਾਪਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕਿਉਂ ਬਣਦਾ ਹੈ? ਸੈੱਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ , 34 (1), 11–20। https://doi.org/10.1016/j.cmet.2021.12.012
ਰੇਨੋਲਡਸ, ਏ., ਅਤੇ ਮਿਤਰੀ, ਜੇ. (2024, 28 ਅਪ੍ਰੈਲ)। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ । ਐਂਡੋਟੈਕਸਟ - ਐਨਸੀਬੀਆਈ ਬੁੱਕਸ਼ੈਲਫ। https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012/
ਸ਼ਵਾਰਜ਼, ਪੀਈ, ਟਿੰਪਲ, ਪੀ., ਹਾਰਸਟ, ਐਲ., ਗ੍ਰੀਵਜ਼, ਸੀਜੇ, ਅਲੀ, ਐਮਕੇ, ਲੈਂਬਰਟ, ਜੇ., ਵੇਬਰ, ਐਮਬੀ, ਅਲਮੇਡਾਵਰ, ਐਮਐਮ, ਅਤੇ ਮੋਰਾਵੀਟਜ਼, ਐਚ. (2018)। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਕਾਰਡੀਓਲੋਜੀ , 72 (15), 1829–1844। https://doi.org/10.1016/j.jacc.2018.07.081
ਵਲਾਚੋਸ, ਡੀ., ਮਾਲਿਸੋਵਾ, ਐਸ., ਲਿੰਡਬਰਗ, ਐਫਏ, ਅਤੇ ਕਰਨਿਕੀ, ਜੀ. (2020)। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਜਾਂ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ (ਜੀਐਲ) ਅਤੇ ਟੀ2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟਪ੍ਰੈਂਡੀਅਲ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ: ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ , 12 (6), 1561। https://doi.org/10.3390/nu12061561
ਵੂਲੇਵਰ, ਟੀ., ਅਤੇ ਮਿਲਰ, ਜੇ. (1995)। ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ। ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ , 62 (1), 212S-227S। https://doi.org/10.1093/ajcn/62.1.212s
