ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਤਾਂ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਰ ਦਰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਰੋਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨੱਕ ਬੰਦ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਅਣਸੁਖਾਵੇਂ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਬਲਗ਼ਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ। ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ?
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਲਗ਼ਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ, ਅਨਾੜੀ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ, ਬਲਗ਼ਮ ਝਿੱਲੀ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਜੋਂ ਆਪਣੇ ਬਿਮਾਰ ਦਿਨ ਇਸ ਡਰ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਕਿ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਭਿਆਨਕ ਬਲਗਮ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਛੂਤਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀਣਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਦਮੇ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਾਹ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਦੁੱਧ-ਜ਼ੁਕਾਮ-ਕਫ਼ ਦੇ ਸਬੰਧ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿਦਵਤਾਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਕਿ BMJ ਜਰਨਲ ਆਰਕਾਈਵਜ਼ ਆਫ਼ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਇਨ ਚਾਈਲਡਹੁੱਡ ਦੇ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਦੁੱਧ-ਬਲਗ਼ਮ ਦਾ ਸਬੰਧ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਲਪਨਿਕ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦਮਾ, ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ, ਜਾਂ ਸਾਹ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਘ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਲਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਬਾਲਗ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਬਲਗ਼ਮ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। 60 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈਨੋਵਾਇਰਸ-2 ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਹ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਗਏ। ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ 0-11 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਵਿੱਚ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਬਲਗ਼ਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਨੱਕ ਰਾਹੀਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਨਿਰਣਾਇਕ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਾਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਦੇ ਲੱਛਣ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਬਲਗ਼ਮ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੰਘ ਅਤੇ ਭੀੜ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤੀ। ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਪਰ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨੱਕ ਦੇ સ્ત્રાવ, ਖੰਘ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ, ਜਾਂ ਭੀੜ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਾਇਰਸ ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਿੱਥੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਮੇ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ।
ਸਿੱਟਾ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰੇ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿੰਕ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਸਮੂਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
