एका अंड्यामध्ये नेमके किती प्रथिने असतात?

एका मध्यम आकाराच्या अंड्यामध्ये (सुमारे ५०-६० ग्रॅम) सुमारे ६ ते ७ ग्रॅम प्रथिने असतात. बहुतेक प्रथिने अंड्याच्या पांढऱ्या भागात असतात, तर पिवळ्या भागातून प्रथिनांसोबतच आरोग्यदायी चरबी आणि जीवनसत्त्वे देखील मिळतात.

एका अंड्यामध्ये किती प्रथिने असतात हे मला कसे कळेल?

तुम्ही सर्वसाधारण अंदाज वापरू शकता: लहान अंड्यात अंदाजे ५ ग्रॅम प्रथिने, मध्यम अंड्यात अंदाजे ६ ग्रॅम प्रथिने, मोठ्या अंड्यात अंदाजे ७ ग्रॅम प्रथिने.

प्रथिनांचे सेवन कमी होण्याची सुरुवातीची लक्षणे कोणती आहेत?

थकवा किंवा अशक्तपणा, केस पातळ होणे, स्नायूंचा क्षय, जखमा उशिरा भरणे आणि वारंवार जंतुसंसर्ग होणे.

सामान्यतः कमी प्रथिने सेवनाची कारणे काय असतात?

अयोग्य आहार, असंतुलित शाकाहारी किंवा पूर्ण शाकाहारी आहार, दीर्घकालीन आजार आणि पचनसंस्थेचे विकार.

प्रथिनांचे कमी सेवन गंभीर किंवा जीवघेणे आहे का?

सौम्य कमतरता नियंत्रणात ठेवता येते, परंतु तीव्र कमतरतेमुळे रोगप्रतिकारशक्ती, वाढ आणि एकूण आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो.

प्रथिनांच्या कमतरतेचे निदान करण्यासाठी कोणत्या चाचण्या केल्या जातात?

रक्ताच्या चाचण्या (सीरम प्रोटीन, अल्ब्युमिन), पोषणाचे मूल्यांकन आणि शरीराचे वजन किंवा स्नायूंचे मूल्यांकन.

प्रथिनांचे सेवन वाढवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग कोणते आहेत?

प्रथिनांच्या सेवनामध्ये अंडी, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, कडधान्ये, डाळी, सुकामेवा, बिया यांचा समावेश होतो आणि मांसाहारी असल्यास मांस, मासे किंवा कोंबडी यांचा समावेश होतो.

प्रथिनांची कमतरता पूर्णपणे बरी करता येते का?

हो, संतुलित आणि प्रथिनयुक्त आहार व योग्य काळजीने त्यात सहसा सुधारणा करता येते.

प्रथिनांच्या कमतरतेवर उपचार न केल्यास कोणत्या गुंतागुंती निर्माण होऊ शकतात?

मुलांमध्ये स्नायूंचा क्षय, रोगप्रतिकारशक्ती कमी होणे, सूज (एडिमा) आणि वाढ खुंटणे.

मी डॉक्टरांचा सल्ला कधी घ्यावा?

जर तुम्हाला सतत थकवा, वजन कमी होणे, सूज किंवा आजारातून बरे होण्यास वेळ लागत असेल.

अंड्यात किती प्रथिने असतात?

Medically Reviewed By Sandhya Pandey

अद्ययावत करण्याची तारीख: २० मार्च, २०२६
Published on: May 26, 2022

Query Form

नाव *

मोबाईल नंबर *

अंड्यांमधील प्रथिने व्यक्तींना बराच वेळ पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करतात, ज्यामुळे जेवणांच्या मध्ये काहीतरी खाण्याची शक्यता कमी होते. म्हणून, एक प्रकारे, आहार सांभाळण्यासाठी आणि अतिरिक्त वजन कमी करण्यासाठी अंडी उत्तम आहेत. प्रथिने, एक स्थूल पोषक तत्व (मॅक्रोन्यूट्रिएंट), विविध प्राणिजन्य पदार्थांमध्ये आढळते आणि शरीराच्या आवश्यक घटकांपैकी एक आहे. तुम्ही उच्च-प्रथिनयुक्त आहार घेण्याचा विचार करत आहात का? तर प्रथिनेयुक्त पदार्थांच्या तुमच्या यादीत अंडी हा पहिला पदार्थ असेल.

आता प्रश्न असा आहे की, अंड्यामध्ये किती प्रथिने असतात? ६ ग्रॅम प्रथिने देणारे अंडे, योग्य आहारपद्धतीचा अवलंब करू इच्छिणाऱ्या व्यक्तींसाठी एक आरोग्यदायी आणि पौष्टिक पर्याय आहे.

स्नायूंची वाढ, हाडांची सुदृढता आणि संपूर्ण आरोग्य उत्तम राखण्यासाठी पुरेसे प्रथिने मिळवणे महत्त्वाचे आहे. ज्यांना आपली ऊर्जा वाढवायची आहे, त्यांच्यासाठी अंडी हा प्रथिनांचा एक बहुपयोगी आणि सोयीस्कर स्रोत आहे.

अंडी भुर्जीच्या स्वरूपात असोत, उकडलेली असोत किंवा तळलेली असोत, त्यांतून दिवसभर शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी आवश्यक असलेले उच्च प्रथिने, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वे मिळतात.

अंडी मध्ये प्रथिने सामग्री

सर्वसाधारणपणे एका अंड्यामध्ये ६ ते ७ ग्रॅम प्रथिने असतात, पण हे प्रमाण अंड्याच्या आकारानुसार बदलते.

लहान अंड्यांमध्ये ४.९ ग्रॅम प्रथिने असतात
मध्यम आकाराच्या अंड्यांमध्ये ५.७ ग्रॅम प्रथिने असतात.
एका मोठ्या अंड्यामध्ये ६.५ ग्रॅम प्रथिने असतात.
एका मोठ्या अंड्यामधील प्रथिनांचे प्रमाण ७.३ ग्रॅम आहे.
जंबो अंड्यांमधून ८.२ ग्रॅम प्रथिने मिळतात.

अंड्याच्या पांढऱ्या आणि पिवळ्या भागातील प्रथिने

अंड्यातील प्रथिनांबद्दल बोलायचे झाल्यास , तुम्हाला कदाचित हे आधीच माहित असेल की अंड्याचा पांढरा भाग आणि पिवळा भाग प्रथिनांनी समृद्ध असतात, ज्यात पिवळ्या भागात प्रथिनांचे प्रमाण अधिक असते. परंतु अंड्यामध्ये पांढरा भाग जास्त असल्यामुळे, पांढऱ्या भागात पिवळ्या भागापेक्षा जास्त प्रथिने मिळतात.

अंड्याच्या पिवळ्या बलकामध्ये केवळ अंड्यातील अर्धे प्रथिनेच नसतात, तर त्यात इतरही अनेक महत्त्वाची पोषक तत्वे असतात. एका मोठ्या अंड्यामध्ये ७ ग्रॅम प्रथिने असतात, ज्यापैकी ३ ग्रॅम पिवळ्या बलकातून आणि ४ ग्रॅम पांढऱ्या भागातून मिळतात. म्हणूनच, केवळ अंड्याचा पांढरा भाग न खाता, संपूर्ण अंडे खाणे हा सर्वाधिक पोषक तत्वे आणि प्रथिने मिळवण्याचा योग्य मार्ग आहे.

शिजवल्याने अंड्यातील प्रथिनांच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो का?

तुम्ही अंडी कशी तयार करता, याचा परिणाम तुमचे शरीर किती प्रथिने वापरू शकते यावर होऊ शकतो. कच्ची अंडी खाल्ल्याने सर्वात कमी प्रथिने मिळतात असे दिसते. निरोगी व्यक्ती शिजवलेल्या अंड्यांमधून ९४% प्रथिने शोषून घेऊ शकतात, तर कच्च्या अंड्यांमधून केवळ ७४% प्रथिनेच शोषली जातात. त्यामुळे, अंडी शिजवल्याने त्यातील ६ ग्रॅम प्रथिने शरीराला अधिक सहज उपलब्ध आणि पचनीय होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, कच्ची अंडी खाल्ल्याने अन्न विषबाधा आणि जिवाणू संसर्गाचा धोका असतो.

अंड्यांमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ती आरोग्यासाठी चांगली का मानली जातात?

अंड्यांमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ती अधिक आरोग्यदायी मानली जातात, कारण त्यांमध्ये केवळ चांगली प्रथिनेच नव्हे, तर सर्व नऊ महत्त्वपूर्ण अमिनो ॲसिडदेखील भरपूर प्रमाणात असतात.

अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक
Leucine
सैकण्ड
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक
यापासून हिस्टॅमिन तयार होते
ट्रिप्टोफॅन
लाइसिन
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल

अंड्यातील प्रथिनांमध्ये आढळणारे अमिनो आम्ल व्यक्तीच्या आरोग्यासाठी अत्यावश्यक असतात आणि ते खूप महत्त्वाचे आहेत, कारण मानवी शरीर ते स्वतः तयार करू शकत नाही.

म्हणून, तुमच्या नियमित आहारात अंड्यांचा समावेश केल्याने तुमच्या शरीराला संपूर्ण प्रथिने मिळू शकतात, ज्यामुळे केस, त्वचा, स्नायू आणि हाडे यांमधील निरोगी उतींच्या वाढीस प्रोत्साहन मिळते.

बेगल किंवा ब्रेडसारखे इतर पदार्थ खाण्यापेक्षा नाश्त्यामध्ये अंडी खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होऊ शकते. अंड्यांमध्ये भरपूर प्रथिने (प्रोटीन) असतात, जे एक पोट भरणारे स्थूल पोषक तत्व (मॅक्रोन्यूट्रिएंट) आहे. त्यामुळे अंडी व्यक्तीच्या एकूण कॅलरीचे प्रमाण प्रभावीपणे कमी करू शकतात, परिणामी वजन कमी होण्यास मदत होते.

निष्कर्ष

एका मध्यम आकाराच्या अंड्यामध्ये ६ ते ७ ग्रॅम प्रथिने असतात. अंड्यामधील या प्रथिनांचा तुमच्या शरीराने जास्तीत जास्त वापर करावा असे वाटत असल्यास, कच्च्या अंड्यांऐवजी शिजवलेली अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. तुम्ही अंडी केवळ त्यातील उच्च प्रथिनांसाठीच नव्हे, तर त्यांमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि अनेक फायदेशीर पोषक तत्वे असतात म्हणूनही खावीत. आपले आरोग्य तपासा - योग्य आरोग्य मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करा किंवा https://www.medanta.org/ येथे तज्ञांशी संपर्क साधा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

एका अंड्यामध्ये नेमके किती प्रथिने असतात?
एका मध्यम आकाराच्या अंड्यामध्ये (सुमारे ५०-६० ग्रॅम) सुमारे ६ ते ७ ग्रॅम प्रथिने असतात. बहुतेक प्रथिने अंड्याच्या पांढऱ्या भागात असतात, तर पिवळ्या भागातून प्रथिनांसोबतच आरोग्यदायी चरबी आणि जीवनसत्त्वे देखील मिळतात.
एका अंड्यामध्ये किती प्रथिने असतात हे मला कसे कळेल?
तुम्ही सर्वसाधारण अंदाज वापरू शकता: लहान अंड्यात अंदाजे ५ ग्रॅम प्रथिने, मध्यम अंड्यात अंदाजे ६ ग्रॅम प्रथिने, मोठ्या अंड्यात अंदाजे ७ ग्रॅम प्रथिने.
प्रथिनांचे सेवन कमी होण्याची सुरुवातीची लक्षणे कोणती आहेत?
थकवा किंवा अशक्तपणा, केस पातळ होणे, स्नायूंचा क्षय, जखमा उशिरा भरणे आणि वारंवार जंतुसंसर्ग होणे.
सामान्यतः कमी प्रथिने सेवनाची कारणे काय असतात?
अयोग्य आहार, असंतुलित शाकाहारी किंवा पूर्ण शाकाहारी आहार, दीर्घकालीन आजार आणि पचनसंस्थेचे विकार.
प्रथिनांचे कमी सेवन गंभीर किंवा जीवघेणे आहे का?
सौम्य कमतरता नियंत्रणात ठेवता येते, परंतु तीव्र कमतरतेमुळे रोगप्रतिकारशक्ती, वाढ आणि एकूण आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो.
प्रथिनांच्या कमतरतेचे निदान करण्यासाठी कोणत्या चाचण्या केल्या जातात?
रक्ताच्या चाचण्या (सीरम प्रोटीन, अल्ब्युमिन), पोषणाचे मूल्यांकन आणि शरीराचे वजन किंवा स्नायूंचे मूल्यांकन.
प्रथिनांचे सेवन वाढवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग कोणते आहेत?
प्रथिनांच्या सेवनामध्ये अंडी, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, कडधान्ये, डाळी, सुकामेवा, बिया यांचा समावेश होतो आणि मांसाहारी असल्यास मांस, मासे किंवा कोंबडी यांचा समावेश होतो.
प्रथिनांची कमतरता पूर्णपणे बरी करता येते का?
हो, संतुलित आणि प्रथिनयुक्त आहार व योग्य काळजीने त्यात सहसा सुधारणा करता येते.
प्रथिनांच्या कमतरतेवर उपचार न केल्यास कोणत्या गुंतागुंती निर्माण होऊ शकतात?
मुलांमध्ये स्नायूंचा क्षय, रोगप्रतिकारशक्ती कमी होणे, सूज (एडिमा) आणि वाढ खुंटणे.
मी डॉक्टरांचा सल्ला कधी घ्यावा?
जर तुम्हाला सतत थकवा, वजन कमी होणे, सूज किंवा आजारातून बरे होण्यास वेळ लागत असेल.