व्हिटॅमिन डी, ज्याला सामान्यतः 'सनशाईन व्हिटॅमिन' म्हटले जाते, शरीराला अनेक प्रकारे फायदा पोहोचवते. तथापि, जर शरीराला ते योग्य प्रमाणात मिळाले नाही, तर त्यामुळे व्हिटॅमिनची कमतरता निर्माण होऊन अनेक आजार उद्भवू शकतात. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, भारतासारख्या देशात, जिथे वर्षभर मुबलक सूर्यप्रकाश मिळतो, तिथेही व्हिटॅमिन डीची कमतरता मोठ्या प्रमाणात आढळते. मर्यादित सूर्यप्रकाश आणि शाकाहार यांचा यात वाटा असू शकतो. अभ्यासानुसार, ६५-७० टक्के भारतीय लोकसंख्येत व्हिटॅमिन डीची कमतरता आहे.

 

व्हिटॅमिन डी महत्त्वाचे का आहे?

 

जेव्हा त्वचा सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येते, तेव्हा शरीरात व्हिटॅमिन डी तयार होते. तसेच ते अंड्याचा पिवळा बलक, सॅल्मन, सार्डिन आणि कॉड लिव्हर ऑइल यांसारख्या काही खाद्यपदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळते.

व्हिटॅमिन डी तुमच्या शरीराच्या निरोगी कार्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे आणि ते स्नायू, पेशी व हृदय व रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य जपण्यास, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास, कर्करोग आणि संधिवातासारख्या आजारांमुळे होणारी सूज कमी करण्यास, तसेच रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते.

तुम्हाला व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेचा धोका आहे का, हे समजून घ्या.

 

व्हिटॅमिन डीची कमतरता निर्माण होण्यास कारणीभूत ठरू शकणारे काही घटक येथे दिले आहेत.

1. सूर्यप्रकाशाचा मर्यादित संपर्क
   
   
   

   जर तुम्हाला सूर्यप्रकाश खूप कमी मिळत असेल, तर तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन डीची कमतरता निर्माण होऊ शकते. याची कारणे अशी असू शकतात: कमी सूर्यप्रकाश असलेल्या भागात राहणे, वृद्धापकाळामुळे हालचालींवर मर्यादा येणे, घरातच अडकून राहणे, कपडे घालण्याच्या सवयी, किंवा कामाच्या वेळेमुळे दिवसा घराबाहेर पडण्याची गरज नसणे.

2. खाण्याच्या सवयी

   व्हिटॅमिन डी नैसर्गिकरित्या मासे आणि अंडी यांसारख्या प्राणिजन्य पदार्थांमध्ये आढळते. त्यामुळे, जर तुम्ही शाकाहारी असाल, तर तुम्ही या 'सनशाईन व्हिटॅमिन'चे सेवन मर्यादित करत असाल. असे असले तरी, व्हिटॅमिन डी युक्त सोया चंक्स, संत्री आणि मशरूम यांसारख्या पदार्थांमधूनही तुम्हाला व्हिटॅमिन डी मिळू शकते.

3. लठ्ठपणा

   शरीरातील चरबीच्या पेशी व्हिटॅमिन डी शोषून घेतात. परिणामी, लठ्ठपणामुळे तुमच्या रक्तप्रवाहात व्हिटॅमिन डीचा पुरवठा कमी होऊ शकतो. भारतात, बीएमआय (बॉडी मास इंडेक्स) २२.९ पेक्षा जास्त नसावा असा सल्ला दिला जातो. ज्या व्यक्तींचा बीएमआय ३० किंवा त्याहून अधिक असतो, त्यांच्या रक्तातील व्हिटॅमिन डीची पातळी कमी असण्याची शक्यता असते.

4. मर्यादित मूत्रपिंड आणि पचन कार्य

   वाढत्या वयानुसार, व्हिटॅमिन डीचे त्याच्या सक्रिय स्वरूपात रूपांतर करण्याची तुमच्या मूत्रपिंडांची क्षमता कमी होते, जेणेकरून शरीर त्याचा वापर करू शकेल. सेलिॲक रोग, सिस्टिक फायब्रोसिस आणि क्रोहन रोग यांसारखे काही वैद्यकीय आजार देखील तुम्ही सेवन केलेल्या अन्नातून व्हिटॅमिन डी शोषून घेण्याच्या शरीराच्या क्षमतेत अडथळा आणू शकतात.

5. त्वचेमध्ये मेलॅनिन रंगद्रव्याचे उच्च प्रमाण

   मेलॅनिन, जे त्वचेला रंग देणारे रंगद्रव्य आहे, सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर त्वचेची व्हिटॅमिन डी तयार करण्याची क्षमता कमी करते. ज्या व्यक्तींमध्ये या रंगद्रव्याचे प्रमाण जास्त असते, किंवा ज्यांचा रंग सावळा असतो, त्यांना व्हिटॅमिन डीची कमतरता होण्याची शक्यता जास्त असते. सावळी त्वचा असलेल्या वृद्ध व्यक्तींना व्हिटॅमिन डीची कमतरता होण्याचा धोका नैसर्गिकरित्या खूप जास्त असतो.

6. गर्भधारणा किंवा स्तनपान
   
   
   

   बाळाच्या पौष्टिक गरजांचा परिणाम गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांमधील व्हिटॅमिन डीच्या पातळीवर होऊ शकतो. ज्या महिलांना गर्भधारणेपूर्वीच व्हिटॅमिन डीची पातळी कमी असण्याचा धोका असतो, त्यांच्यावर याचा विशेष परिणाम होतो.
   
   शिवाय, जेव्हा मातांमध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते, तेव्हा त्यांच्या बाळांना पूरक आहार देण्याची गरज भासू शकते, विशेषतः जर त्यांना जास्त बाहेर नेले जात नसेल. 

शरीरावर होणारा परिणाम आणि उपचार

व्हिटॅमिन डीची पातळी कमी झाल्यास हाडे आणि स्नायू कमकुवत होऊ शकतात, हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो, मुलांमध्ये तीव्र दमा होऊ शकतो आणि वृद्ध व्यक्तींमध्ये आकलनशक्ती कमी होऊ शकते. बऱ्याच लोकांमध्ये, लक्षणे खूप सूक्ष्म असू शकतात, जी अनेकदा थकवा, कमी प्रतिकारशक्ती आणि झोपेत अडथळा या स्वरूपात दिसून येतात.

व्हिटॅमिन डीची आवश्यक मात्रा वय आणि व्यक्तीच्या सर्वसाधारण आरोग्यावर अवलंबून असते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेने त्रस्त असलेल्या बहुतेक व्यक्तींना अपेक्षित मात्रा मिळवण्यासाठी आहारासंबंधी मार्गदर्शक सूचना किंवा पूरक औषधे दिली जातात.

मात्र, हे जीवनसत्व मिळवण्यासाठी पुरेसा सूर्यप्रकाश घेणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. भारतात, सकाळी ११ ते दुपारी १ या वेळेत सुमारे २० ते ४० मिनिटे सूर्यप्रकाशात राहण्याची शिफारस केली जाते.