अवलोकन

 

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी पाचन तंत्र से जुड़े शरीर के अंगों जैसे पित्ताशय, यकृत, अग्न्याशय, ग्रासनली, छोटी आंत और आँतों, और मलाशय का उपचार है। डॉक्टर अक्सर किसी चिकित्सीय समस्या को ठीक करने और पाचन तंत्र के क्षतिग्रस्त हिस्से, जैसे कैंसरग्रस्त या सौम्य ट्यूमर, को हटाने के लिए ये सर्जरी करते हैं। 

 

परिचय

 

जठरांत्र संबंधी सर्जरी के कई प्रकार होते हैं, जैसे कोलेक्टोमी, गैस्ट्रेक्टोमी और गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी। आपके द्वारा करवाई जाने वाली जठरांत्र संबंधी सर्जरी के प्रकार के आधार पर आपके पेट या आंत के आकार में परिवर्तन होता है। 

इस प्रकार, जिन लोगों की गैस्ट्रिक सर्जरी हुई है, उन्हें शीघ्र स्वस्थ होने और किसी भी जटिलता से बचने के लिए अपने आहार में कुछ परिवर्तन करने की आवश्यकता होगी।

आपके सर्जन या आहार विशेषज्ञ आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी के बाद के आहार के बारे में मार्गदर्शन देंगे, जिसका आपको पालन करना होगा। आपके डॉक्टर द्वारा बनाया गया भोजन योजना आपको सख्ती से पालन करने के लिए प्रेरित करेगा।

हालांकि, जिन लोगों की गैस्ट्रिक सर्जरी होती है, उन्हें कुछ सामान्य आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करना आवश्यक है। यह गाइड आपको यह समझने में मदद करेगी कि सर्जरी के बाद आहार में क्या खाना और पीना चाहिए ।

 

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी के बाद आदर्श आहार की ओर कैसे बढ़ें?

 

सर्जरी के बाद कुछ दिनों तक आप अस्पताल में स्वास्थ्य लाभ करेंगे। इस दौरान आपको नस या पेट में डाली गई अंतःशिरा (IV) लाइन के ज़रिए आवश्यक पोषण दिया जाएगा।

जब आपके सर्जन इस बात की पुष्टि कर दें कि आप फिर से मुँह से खाना ले सकते हैं, तो वे आपको 1-3 दिनों तक साफ़ तरल आहार लेने की सलाह देंगे। तरल पदार्थ पचने में आसान होते हैं और आपके जठरांत्र पथ में कोई भोजन नहीं छोड़ते। साफ़ तरल आहार में पानी, काली चाय, काली कॉफ़ी, साफ़ फलों का रस, पॉप्सिकल्स आदि शामिल हैं।

उसके बाद, डॉक्टर आपको पूरी तरह से तरल आहार पर जाने की सलाह देंगे। इसमें दूध, दही, मिल्कशेक, पुडिंग और एनश्योर या बूस्ट जैसे पौष्टिक पेय शामिल होंगे। फिर भी आप ठोस आहार नहीं ले पाएँगे।

धीरे-धीरे वे आपको नरम खाद्य पदार्थों जैसे मसले हुए आलू, एवोकाडो, केले, उबली हुई सब्जियां आदि के साथ ठोस आहार पर डाल देंगे। ये खाद्य पदार्थ बिना किसी कठिन परिश्रम के आसानी से आंत से होकर गुजरते हैं।

एक बार जब आप नरम खाद्य पदार्थों को पचाना शुरू कर देंगे, तो आप नियमित भोजन पर स्विच कर पाएँगे। चिकित्सक आपको कम मात्रा में और कम अंतराल पर भोजन लेने की सलाह देंगे।

इसके अलावा, आपका सर्जन नियमित अंतराल पर रक्त परीक्षण करवा सकता है। इससे आपके हीमोग्लोबिन और अन्य विटामिन व खनिजों की निगरानी में मदद मिलती है ताकि एनीमिया और कुपोषण का पता लगाया जा सके। किसी भी कमी की स्थिति में वे आपको आयरन, फोलेट, विटामिन या खनिज पूरक भी लिख सकते हैं।

 

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी के बाद के आहार के लिए सुझाव

 

जीआई सर्जरी के बाद तेजी से ठीक होने और पर्याप्त पोषण प्राप्त करने के लिए इन आहार सुझावों का पालन करना उचित है।

• अपना भोजन अधिक मात्रा में लेने के बजाय थोड़ा-थोड़ा खाएं, जैसा कि आप सर्जरी से पहले करते थे।
• अपने भोजन को अच्छी तरह चबाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें। इससे आपके जठरांत्र तंत्र के लिए भोजन को तोड़ना और संसाधित करना आसान हो जाएगा।
• हवा के अंतर्ग्रहण को कम करने और गैस बनने से रोकने के लिए धीरे-धीरे खाएं।
• दिन भर में खूब पानी पिएं (8 से 10 गिलास), लेकिन भोजन के समय या उसके आसपास इसका सेवन करने से बचें।
• अपने आहार में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें जीआई सर्जरी के बाद आहार तेज़ी से ठीक होने और संक्रमण को रोकने के लिए। अंडे, टोफू, कम वसा वाला मांस, मछली, दही, पनीर, सोया दूध और पीनट बटर प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं।
• वजन घटने और विभिन्न कमियों को रोकने के लिए उच्च कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
• अपनी जीआई सर्जरी के बाद 4 से 6 सप्ताह तक कम फाइबर वाला आहार लें।
• ठोस आहार पुनः शुरू करते समय, अपने शरीर की प्रतिक्रिया को समझने के लिए प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में एक नया आहार शुरू करें।

 

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी आहार में परहेज़ करने योग्य खाद्य पदार्थ

 

आपको जीआई सर्जरी के बाद कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

• मसालेदार भोजन आपकी आंतों में जलन पैदा कर सकता है और दस्त या सूजन पैदा कर सकता है।
• आपकी आंतों को उच्च-फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इसलिए, आपको जीआई सर्जरी के बाद 4-6 हफ़्तों तक इन्हें खाने से बचना चाहिए।
• तले हुए खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस, मक्खन और क्रीम आपके दस्त को और भी बदतर बना सकते हैं। इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें।
• कॉफ़ी या सोडा जैसे कैफीनयुक्त पेय उत्तेजक होते हैं और दस्त को बढ़ा सकते हैं। सोडा गैस और पेट फूलने का कारण भी बन सकता है।
• शराब भी एक उत्तेजक है और आपकी आंतों की गति को तेज़ कर सकती है। इसके अलावा, शराब घाव भरने की प्रक्रिया में देरी कर सकती है और सर्जरी के बाद ली जा रही कुछ दवाओं के साथ भी प्रतिक्रिया कर सकती है।
• कच्ची सब्जियों से बने सलाद न खाना बेहतर है क्योंकि वे पचाने में कठिन होते हैं।
• उच्च चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से बचें।

 

निष्कर्ष

 

जीआई सर्जरी के बाद सुचारू रूप से ठीक होने और जटिलताओं से बचने के लिए आहार में संशोधन आवश्यक है।

अगर आपको अपनी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी के आहार के बारे में कोई प्रश्न या चिंता है, तो अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से बात करें। वे आपको एक स्वस्थ और संतुलित आहार योजना बनाने में मदद करेंगे ताकि आप अच्छी तरह से ठीक हो सकें और बेहतर महसूस कर सकें।

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