धूम्रपान की तरह, शराब के सेवन का भी कैंसर से स्पष्ट संबंध है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की एक रिपोर्ट के अनुसार, शराब के दुरुपयोग से हर साल 2.5 लाख से ज़्यादा भारतीयों की मौत होती है, जिनमें से 30,000 से ज़्यादा मौतें सीधे तौर पर शराब से होने वाले कैंसर के कारण होती हैं।

 

यहां इस बात पर करीब से नजर डाली गई है कि किस प्रकार शराब आपके कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है।

 

शराब आपके शरीर को कैसे नुकसान पहुँचाती है?

 

 

शराब विषाक्त रासायनिक यौगिकों में टूट जाती है जो आपके शरीर को कई तरह से प्रभावित कर सकते हैं। लंबे समय तक शराब का सेवन खतरनाक प्रणालीगत विफलताओं और कैंसरकारी ट्यूमर का कारण बन सकता है, जैसे कि कुछ उदाहरण।

यहां शराब के सेवन से आपके शरीर पर पड़ने वाले कुछ प्रमुख प्रभावों का विवरण दिया गया है:

 

1. कैंसरकारी यौगिक उत्पन्न करता है: मादक पेय पदार्थों में इथेनॉल जैसे विषैले यौगिक होते हैं। इथेनॉल आपके शरीर के साथ प्रतिक्रिया करके एसीटैल्डिहाइड जैसे खतरनाक यौगिक उत्पन्न कर सकता है, जो स्वाभाविक रूप से कैंसरकारी माने जाते हैं।
2. डीएनए को नुकसान पहुंचाता है:  शराब गंभीर ऊतक सूजन और कोशिकीय स्तर पर क्षति का कारण बन सकती है। इस स्तर की क्षति आपके डीएनए में उत्परिवर्तन पैदा कर सकती है और कैंसरयुक्त ट्यूमर के विकास का मार्ग प्रशस्त कर सकती है। 
3. हार्मोनल व्यवधान: अत्यधिक शराब का सेवन महिलाओं में एस्ट्रोजन जैसे हार्मोन के उत्पादन में बाधा डालकर कैंसर के विकास को बढ़ावा दे सकता है। इससे उनके शरीर में एस्ट्रोजन की मात्रा सामान्य से ज़्यादा बढ़ सकती है और स्तन, अंडाशय और गर्भाशय के कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है।
4. पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करता है: जो लोग नियमित रूप से अधिक मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, उनमें कई आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होने की संभावना होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शराब शरीर की विटामिन ए, बी, सी, डी और ई जैसे महत्वपूर्ण विटामिनों के साथ-साथ फोलेट और कैरोटीनॉयड जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता में बाधा डालती है। 
5. भार बढ़ना: शराब में बहुत सारी खाली कैलोरी होती है, और शराब पीने के दौरान आमतौर पर खाए जाने वाले जंक फूड के साथ मिलकर यह आपके दैनिक सेवन में बहुत सारी अनावश्यक कैलोरी जोड़ सकती है।

 

 

अंग-आधारित कैंसर और शराब

 

शराब पीने वाले लोगों को मोटे तौर पर दो श्रेणियों में बाँटा जा सकता है - ज़्यादा शराब पीने वाले और कम शराब पीने वाले। ज़्यादा शराब पीने वाले लोग दिन में दो से तीन बार शराब पीते हैं, जबकि कम शराब पीने वाले लोग एक हफ़्ते में उतनी ही मात्रा में शराब पीते हैं। यह कहना काफ़ी है कि किसी व्यक्ति का कैंसर का ख़तरा उसके सेवन की मात्रा के सीधे अनुपात में होता है।

शराब का अत्यधिक सेवन करने वालों को लिवर, मुँह और गले, स्तन, बृहदान्त्र, ग्रासनली (स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा) और मलाशय के कैंसर होने का उच्च जोखिम होता है। इनमें से सबसे खतरनाक क्रमशः लिवर और मुँह और गले के कैंसर हैं।

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शराब आपके लिवर की विषाक्त पदार्थों को छानने की क्षमता पर गंभीर असर डाल सकती है और लंबे समय में निशान ऊतक को नुकसान पहुँचा सकती है। सिर्फ़ कैंसर ही नहीं, शराब पीने वाले लोग ज़्यादा शराब पीने के कारण लिवर सिरोसिस और एल्कोहलिक फैटी लिवर जैसी बीमारियों से भी पीड़ित हो सकते हैं।

क्या शराब पीने की कोई सुरक्षित मात्रा है?

शराब की कोई "सुरक्षित मात्रा" नहीं है जिसे बिना किसी दुष्प्रभाव के पिया जा सके। यह मान लेना सही होगा कि अत्यधिक शराब पीने वाले (दिन में 2-3 पैग पीने वाले) लोगों को गंभीर रूप से बीमार होने का सबसे ज़्यादा ख़तरा होता है।

एक अत्यधिक शराब पीने वाले व्यक्ति के रूप में, आप अपनी शराब की खपत को प्रतिदिन एक पेय (महिलाओं के लिए) और पुरुषों के लिए दो पेय तक कम करके शराब से परहेज़ की ओर अपनी यात्रा शुरू कर सकते हैं। इस उदाहरण में, एक पेय एक पाइंट बीयर (350 मिली) या 150 मिली वाइन के बराबर होता है। फिर आप वैकल्पिक दिनों में पीना शुरू कर सकते हैं और धीरे-धीरे कम शराब पीने वालों के स्तर की ओर बढ़ सकते हैं।