सभी कोलेस्ट्रॉल खराब नहीं होते

 

हम अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के बिना जीवित नहीं रह सकते क्योंकि यह कुछ महत्वपूर्ण कार्य करता है। यह एक मोम जैसा, वसा जैसा पदार्थ है जो शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है और शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल कुछ हार्मोन बनाने में मदद करता है, विटामिन डी के प्राकृतिक उत्पादन में मदद करता है और पित्त अम्ल बनाने में मदद करता है, जिसके बिना पाचन संभव नहीं होता। यह कोशिका भित्ति के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है।

 

इसे एक बुरा नाम इसलिए मिला क्योंकि बहुत ज़्यादा कोलेस्ट्रॉल एथेरोस्क्लेरोसिस नामक प्लाक के जमाव का कारण बन सकता है। इससे रक्त के थक्के बनने का ख़तरा बढ़ सकता है, जिससे स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने का ख़तरा बढ़ जाता है। 

 

आप लिपिड प्रोफाइल नामक एक साधारण रक्त परीक्षण द्वारा अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नज़र रख सकते हैं। यह परीक्षण कुल कोलेस्ट्रॉल, अच्छे कोलेस्ट्रॉल और बुरे कोलेस्ट्रॉल का पता लगाएगा। 

 

अच्छा कोलेस्ट्रॉल क्या है?

 

उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कहते हैं क्योंकि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को आपके लीवर तक पहुँचाता है, जहाँ इसे तोड़कर शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है। इस तरह, धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता। एचडीएल (अन्य कारकों के साथ) जितना ज़्यादा होगा, आपका हृदय स्वास्थ्य उतना ही बेहतर होगा।

 

 

 

खराब कोलेस्ट्रॉल क्या है?

 

लिपिड प्रोफाइल टेस्ट में बाकी सब खराब कोलेस्ट्रॉल होता है, जब इसका स्तर आवश्यकता से ज़्यादा होता है। इसमें निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL), अति-निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (VLDL) और ट्राइग्लिसराइड्स शामिल हैं।

 

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को आपकी धमनियों तक पहुँचाता है, जहाँ यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों में जमा होकर प्लाक बनने में योगदान दे सकता है। इससे धमनियाँ सख्त हो सकती हैं और आपकी रक्त वाहिकाओं की दीवारें अवरुद्ध हो सकती हैं।

 

उच्च स्तर पर VLDL का भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। VLDL और LDL के बीच मुख्य अंतर यह है कि इनमें कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन और ट्राइग्लिसराइड्स का प्रतिशत अलग-अलग होता है, जो प्रत्येक लिपोप्रोटीन का निर्माण करते हैं। VLDL में ट्राइग्लिसराइड्स ज़्यादा होते हैं। LDL में कोलेस्ट्रॉल ज़्यादा होता है।

 

ट्राइग्लिसराइड्स रक्त में पाया जाने वाला एक प्रकार का वसा (लिपिड) है। जब आप खाते हैं, तो आपका शरीर उन सभी कैलोरी को ट्राइग्लिसराइड्स में बदल देता है जिनकी उसे तुरंत ज़रूरत नहीं होती। अगर आप नियमित रूप से अपनी खपत से ज़्यादा कैलोरी खाते हैं, खासकर उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों से, तो आपको उच्च ट्राइग्लिसराइड्स (हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया) हो सकता है।

 

कोलेस्ट्रॉल का आदर्श स्तर क्या है?

 

 

 

आपका लिपिड प्रोफ़ाइल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को दर्शाएगा, लेकिन यह पूर्ण नहीं है। आपको इसे कुछ अन्य कारकों के संदर्भ में समझना होगा, जैसे लिंग (पुरुषों में आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल का स्तर ज़्यादा होता है), आयु (आपकी उम्र जितनी ज़्यादा होगी, कोलेस्ट्रॉल का स्तर उतना ही ज़्यादा होगा), शारीरिक भार (मोटे लोगों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर ज़्यादा होने का ख़तरा ज़्यादा होता है), आनुवंशिकी (पारिवारिक इतिहास आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ज़्यादा बढ़ा देता है) और जीवनशैली (धूम्रपान, शराब और जंक फ़ूड का सेवन बहुत हानिकारक है)।

 

 

	वयस्कों	बच्चे
कुल कोलेस्ट्रॉल	200 से भी कम	170 से भी कम
एचडीएल	60 या उच्चतर	45 या उच्चतर
एलडीएल	100 से भी कम	110 से भी कम
वीएलडीएल	30 से भी कम	30 से भी कम
ट्राइग्लिसराइड्स	149 से भी कम	75 से 99 तक

                                                                      * सभी मान मिलीग्राम / डेसीलीटर में

 

 

अपने कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन

 

 

कोलेस्ट्रॉल को दो चीजों में बदलाव करके आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है - आहार और जीवनशैली। 

 

अगर आपकी जीवनशैली में धूम्रपान, शराब पीना और कम शारीरिक व्यायाम शामिल है, तो आपको खराब कोलेस्ट्रॉल होने का ख़तरा ज़्यादा है। तंबाकू का सेवन तुरंत छोड़ दें, शराब का सेवन कम करें और हफ़्ते में 4 से 5 बार कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें।

 

आहार को आसानी से प्रबंधित किया जा सकता है। जंक फ़ूड, प्रोसेस्ड फ़ूड, ट्रांस फैट और ज़्यादा चीनी या नमक वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर दें। इसके बजाय ताज़े फल, सब्ज़ियाँ, सूखे मेवे खाएँ और खूब पानी पिएँ। अपने एचडीएल स्तर को बढ़ाने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे अलसी के बीज, सैल्मन, सार्डिन और टूना को शामिल करें।