मूंगफली से अक्सर गंभीर एलर्जी हो सकती है। अगर आपको इनसे एलर्जी है, तो थोड़ी सी मात्रा भी गंभीर लक्षण पैदा कर सकती है। कुछ लोगों के लिए, सिर्फ़ मूंगफली को छूने से ही एलर्जी हो सकती है। बच्चों में मूंगफली से एलर्जी अधिक आम है वयस्कों की तुलना में मूंगफली का सेवन ज़्यादा होता है। कुछ लोग इससे उबर जाते हैं, जबकि कुछ लोग फिर कभी मूंगफली नहीं खाते। यदि आपको किसी अन्य एलर्जी रोग का निदान दिया गया है, तो आपको एलर्जी होने की अधिक संभावना है। खाना एलर्जीमूंगफली से एलर्जी सहित कई अन्य एलर्जी संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। एलर्जी का पारिवारिक इतिहास होने पर मूंगफली से एलर्जी होने की संभावना और भी बढ़ जाती है।

 

गंभीर एलर्जी के सबसे आम कारणों में से एक मूंगफली से एलर्जी है। मूंगफली से एलर्जी वाले कुछ लोगों के लिए, मूंगफली की थोड़ी सी मात्रा भी गंभीर प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है जो घातक भी हो सकती है (एनाफिलेक्सिस)। बच्चों में मूंगफली से एलर्जी बढ़ रही है। अगर आपको या आपके बच्चे को मूंगफली से मामूली एलर्जी हुई है, तो भी अपने डॉक्टर से सलाह लें। भविष्य में ज़्यादा गंभीर एलर्जी होने की संभावना बनी रहती है।

 

मूंगफली से होने वाली एलर्जी से बचाव:

 

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड इंफेक्शियस डिजीज (NIAID) द्वारा नट एलर्जी के उपचार और निदान पर 2010 में आयोजित एक विशेषज्ञ पैनल ने गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को अपने आहार से मूंगफली को बाहर करने के प्रति आगाह किया था। ऐसा इसलिए क्योंकि उन्होंने माँ के आहार और बच्चे में मूंगफली एलर्जी होने की संभावना के बीच कोई संबंध नहीं पाया।

 

ब्रिटेन के स्वास्थ्य विभाग ने भी यही सुझाव दिया है। हालाँकि, उसने माता-पिता को अपने बच्चों को जीवन के शुरुआती छह महीनों में मूंगफली न देने की चेतावनी दी है। स्वास्थ्य विभाग ने महिलाओं को यह भी सलाह दी है कि वे अपने नवजात शिशुओं को कम से कम पहले छह महीनों तक स्तनपान कराएँ।

 

जिन शिशुओं को कम मात्रा में मूंगफली युक्त भोजन दिया जाता है, उनमें एलर्जी होने की संभावना कम हो सकती है। एक शोध के अनुसार, पाँच साल की उम्र में, मूंगफली न खाने वाले 17% शिशुओं को एलर्जी हुई। इसकी तुलना में, पाँच साल की उम्र तक मूंगफली खाने वाले केवल 3% शिशुओं को ही मूंगफली से एलर्जी हुई।

 

अपने बच्चे को मूंगफली देना है या नहीं, इस बारे में हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें। निम्नलिखित कारकों के आधार पर, आपको यह तय करना चाहिए कि अपने बच्चे को मूंगफली कब से शुरू करनी है:

a) अंडे से एलर्जी।

ख)एक्जिमा

c) एक्जिमा के साथ-साथ गंभीर खाद्य संवेदनशीलता।

 

मूंगफली से एलर्जी के कारण:

 

इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि मूंगफली से होने वाली एलर्जी में आनुवंशिक कारक अहम भूमिका निभा सकते हैं। खाद्य एलर्जी पर 2015 के एक अध्ययन के अनुसार, 20% प्रतिभागियों को कुछ खास जीन्स की मौजूदगी के कारण मूंगफली से एलर्जी थी।

 

इसके अलावा, बच्चों के मूंगफली के शुरुआती संपर्क में आने के कारण, आनुवंशिक मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रियाएँ अधिक होती हैं। पर्यावरणीय संपर्क में वृद्धि, मूंगफली से होने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं में वृद्धि से जुड़े अन्य कारकों में से एक है। अधिक लोग मूंगफली को अपना रहे हैं। शाकाहारी भोजन और प्रोटीन युक्त खाद्य स्रोत के रूप में मांस की जगह मूंगफली और पेड़ों जैसे मेवों का उपयोग करना। खाद्य तैयारी तकनीकों से क्रॉस-संदूषण या क्रॉस-संपर्क हो सकता है।

 

जटिलताओं:

 

मूंगफली से एलर्जी के संभावित परिणामों में से एक एनाफिलेक्सिस है। बच्चों और मूंगफली से गंभीर एलर्जी वाले लोगों में यह संभावित रूप से घातक प्रतिक्रिया होने की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है।

 

लक्षण:

 

मूंगफली के संपर्क में आने के कुछ ही मिनटों के भीतर, आमतौर पर मूंगफली से एलर्जी दिखाई देने लगती है। मूंगफली से एलर्जी के लक्षण और संकेत ये हो सकते हैं:

a) त्वचा पर प्रतिक्रियाएँ, जैसे पित्ती, लालिमा या सूजन

b) होंठ और गले में खुजली या झुनझुनी होना।

c) पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दस्त, पेट दर्द, मतली या उल्टी

d) गले में जकड़न जैसी अनुभूति

e) घरघराहट या सांस फूलना

f) बंद नाक

 

 

उपचार:

 

गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का तुरंत डॉक्टर द्वारा इलाज किया जाना आवश्यक है।

 

एनाफिलेक्सिस से ग्रस्त व्यक्तियों को भी आपात स्थिति में हर समय अपने साथ एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर रखना चाहिए। एपिपेन और एड्रेनालिक ब्रांडेड विकल्पों के उदाहरण हैं। दवा निर्माता कंपनी मायलान ने दिसंबर 2016 में एक स्वीकृत जेनेरिक एपिपेन जारी किया था।

 

बिना डॉक्टर के पर्चे के मिलने वाली एंटीहिस्टामाइन दवाएं होंठों में खुजली या पित्ती जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती हैं, जिससे हल्की प्रतिक्रिया हो सकती है। हालाँकि, बिना डॉक्टर के पर्चे के मिलने वाली एंटीहिस्टामाइन दवाएं श्वसन या जठरांत्र संबंधी समस्याएंअपने डॉक्टर के साथ मिलकर एक आपातकालीन खाद्य एलर्जी योजना बनाएं, और किसी भी प्रतिक्रिया से निपटने के सर्वोत्तम तरीकों को जानें, चाहे वह कितनी भी छोटी या गंभीर क्यों न हो।

 

 

निष्कर्ष:

 

मूंगफली के प्रति संवेदनशीलता एक आम खाद्य एलर्जी है। अमेरिका में, लगभग 50 में से 1 बच्चा मूंगफली से एलर्जी से पीड़ित होता है। वयस्क होने तक, लगभग 5 में से केवल 1 व्यक्ति को ही यह एलर्जी रहती है। मूंगफली से होने वाली एलर्जी के कारण एनाफिलेक्सिस, एक संभावित घातक एलर्जी प्रतिक्रिया का लक्षण, हो सकता है। अगर आपको मूंगफली से एलर्जी है, तो आपको इनसे पूरी तरह परहेज करना चाहिए। गंभीर एलर्जी की स्थिति में, आपको आपातकालीन दवाएँ भी साथ रखनी पड़ सकती हैं।