मिथबस्टर: रोज़ाना एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहते हैं
प्रकाशित तिथि: मार्च 28, 2023
अध्ययन के अनुसार, कहावत "प्रतिदिन एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहते हैं" की उत्पत्ति 149 वर्ष पहले वेल्स में हुई थी, लेकिन 1913 का संस्करण एक भिन्न कविता वाले पुराने संस्करण पर आधारित था: "सोने से पहले एक सेब खाओ और आप अपने डॉक्टर को रोटी कमाने से रोकोगे।"
एन आर्बर स्थित मिशिगन विश्वविद्यालय के नर्सिंग स्कूल के शोधकर्ताओं के अनुसार, ऐसी चिकित्सा संबंधी बातों का अनुभवजन्य विश्लेषण करने से "हमें अपने पूर्वजों के ज्ञान से लाभ मिल सकता है।"
रोजाना सेब खाने वालों के मुकाबले सेब न खाने वालों पर इस कहावत की प्रभावशीलता की जांच करने के प्रयास में, पीएचडी मैथ्यू डेविस और सह-लेखकों ने डॉक्टर से दूर रहने के अध्ययन के उपाय के रूप में प्रति वर्ष डॉक्टर के पास एक बार से अधिक न जाने के उद्देश्य का विश्लेषण किया।
तो, रोज़ाना एक सेब खाने से डॉक्टर के पास जाने से कोई परहेज़ नहीं है। शोध में, नियमित रूप से सेब खाने वालों के लिए डॉक्टर के पास जाने की आवृत्ति में सांख्यिकीय रूप से कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया। हालाँकि, शोध के अनुसार, रोज़ाना एक सेब खाने से फार्मासिस्ट के पास जाने से परहेज़ ज़रूर होता है।
सेब खाने के फायदे:
1. अत्यधिक पौष्टिक: सेब के कई फ़ायदे दीर्घकालिक स्वास्थ्य में सुधार से जुड़े हैं। सेब फ़ाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट सहित अन्य आवश्यक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। विशेष रूप से, विटामिन सी रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों और अन्य विषाक्त पदार्थों से लड़ने के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। सेब में क्वेरसेटिन, कैफिक एसिड और एपिकैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
2. दिल के लिए अच्छा: अध्ययनों के अनुसार, ज़्यादा सेब खाने से हृदय रोग सहित कई पुरानी बीमारियों के होने की संभावना कम हो सकती है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो सूजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में कारगर साबित हुए हैं।
3. कैंसर की रोकथाम: सेब में फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, ये दो ऐसे तत्व हैं जो कैंसर के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं। 41 शोधों पर आधारित एक अध्ययन के अनुसार, सेब का अधिक सेवन फेफड़ों के कैंसर की संभावना को कम करता है।
4. वजन घटाने को प्रोत्साहित करें: सेब में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री तृप्ति की भावना को बढ़ाती है, कैलोरी की खपत कम करती है, तथा वजन घटाने में तेजी लाती है।
5. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें: मनुष्यों, पशुओं और टेस्ट ट्यूबों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि अधिक फल खाने से हड्डियों का खनिज घनत्व बेहतर होता है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।
6. मस्तिष्क की गतिविधि बढ़ाएँ: पशु अनुसंधान के अनुसार, सेब खाने से ऑक्सीडेटिव तनाव कम करने, मानसिक गिरावट को कम करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करने में मदद मिल सकती है।
7. अस्थमा से बचाव: अध्ययनों के अनुसार, अधिक सेब खाने से कैंसर होने की संभावना कम हो सकती है। दमा.
8. मधुमेह का खतरा कम हो जाता है: एक व्यापक शोध में पाया गया कि प्रतिदिन एक सेब खाने से टाइप 2 मधुमेह की घटनाओं में 28% की कमी आती है, जबकि सेब बिल्कुल न खाने से ऐसा नहीं होता।
स्वास्थ्य सेवाओं की आवश्यकता:
जब सामाजिक-जनसांख्यिकीय और स्वास्थ्य संबंधी कारकों जैसे शिक्षा और धूम्रपान को ध्यान में रखा गया, तो दैनिक सेब की खपत को प्रति वर्ष एक स्व-रिपोर्ट की गई चिकित्सा यात्रा को सफलतापूर्वक सीमित करने से नहीं जोड़ा गया। 8,399 व्यक्तियों में से 9% (753) जिन्होंने एक प्रश्नावली का जवाब दिया, जिसमें उनसे उनके भोजन की खपत को याद करने के लिए कहा गया था, सेब खाने वाले थे, जबकि शेष 7,646 नहीं थे।
सेब खाने वालों की शिक्षा का स्तर ज़्यादा था, उनके नस्लीय या जातीय अल्पसंख्यक होने की संभावना ज़्यादा थी, और वे कम धूम्रपान करते थे। 2007-2008 और 2009-2010 में किए गए राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण ने विश्लेषण के लिए आँकड़े उपलब्ध कराए।
संभाव्य जोखिम:
ऐसा लगता नहीं कि रोज़ाना एक सेब खाने से आपकी सेहत को नुकसान पहुँच सकता है। हालाँकि, यह संभव है कि बहुत सारी फ़ायदेमंद चीज़ें खाने से कई नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
विशेष रूप से, फाइबर का सेवन अचानक बढ़ाने से गैस, पेट फूलना और पेट दर्द जैसे लक्षण हो सकते हैं। अन्य फलों की तरह, सेब के प्रत्येक सर्विंग में कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है।
हालांकि अधिकांश व्यक्तियों को इससे कोई समस्या नहीं होगी, लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट या कीटोजेनिक आहार पर रहने वालों को अपने सेवन को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है।
निष्कर्ष:
सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इन्हें कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिनमें बेहतर हृदय स्वास्थ्य और कुछ प्रकार के कैंसर होने की कम संभावना शामिल है। यह संदिग्ध है कि रोज़ाना एक सेब खाने से आपके स्वास्थ्य पर कोई हानिकारक प्रभाव पड़ेगा। हालाँकि, रोज़ाना ज़्यादा सेब खाने से आपको नुकसान हो सकता है। पेट का समस्याएँ। सेब के समान ही कई प्रकार के पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाले अनेक फल और सब्ज़ियों को एक स्वस्थ, संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है। हालाँकि ज़्यादा सेब खाने और कम डॉक्टर के पास जाने के बीच कोई सीधा संबंध नहीं है, फिर भी सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए इनके कई फायदे हैं।
