सामान्य विकास वाले ज़्यादातर स्वस्थ बच्चों को सप्लीमेंट्स या मल्टीविटामिन्स की ज़रूरत नहीं होती। ताज़ा और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ इन बच्चों के लिए पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत हैं। अगर वे नियमित रूप से खाते हैं और झंझट से मुक्त हैं, तो सामान्य भोजन और नाश्ता उनकी सभी पोषण संबंधी ज़रूरतों को आसानी से पूरा कर सकता है। आदर्श रूप से, बच्चों को उनके विटामिन संतुलित आहार से मिलते हैं, जिसमें स्वस्थ खाद्य विकल्प शामिल होते हैं:

● दूध और डेयरी उत्पाद जैसे पनीर और दही
● ताजे फल और पत्तेदार, हरी सब्जियों की अतिरिक्त मात्रा
● प्रोटीन जैसे चिकन, मछली, मांस और अंडे
● साबुत अनाज जैसे स्टील-कट ओट्स और ब्राउन राइस

 

हालाँकि कई छोटे बच्चों के खाने में नखरेबाज़ी के मामले हो सकते हैं, लेकिन सिर्फ़ इसी वजह से उनमें पोषण संबंधी कमी नहीं होती, क्योंकि आजकल नाश्ते में मिलने वाले अनाज, दूध और संतरे के जूस जैसे कई आम खाद्य पदार्थों में विटामिन बी, विटामिन डी, कैल्शियम और आयरन जैसे ज़रूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इसलिए, आपके बच्चे को स्वस्थ विकास के लिए ज़रूरी पर्याप्त विटामिन और खनिज मिल रहे होंगे।

 

इसके अलावा, मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स के अपने जोखिम भी होते हैं। अनुशंसित मात्रा से ज़्यादा खुराक लेना हानिकारक हो सकता है, और कभी-कभी विटामिन और मिनरल आपके बच्चे की अन्य दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इसलिए, अगर आपको अपने बच्चे के पोषण स्तर को लेकर कोई चिंता है, तो पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करना उचित है।

 

किन बच्चों को पोषक तत्वों की खुराक की आवश्यकता है?

आजकल की समय की कमी के कारण, घर का बना खाना हमेशा संभव नहीं होता। बाल रोग विशेषज्ञ ऐसे बच्चे के लिए मल्टीविटामिन या मिनरल सप्लीमेंट की एक निश्चित खुराक की सलाह दे सकते हैं जो:

 

1. ताज़ा, संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बने नियमित, संतुलित भोजन न खाना

2. नखरेबाज़ खाने वाले जो पर्याप्त नहीं खाते

3. अस्थमा या पाचन समस्याओं जैसी दीर्घकालिक चिकित्सा स्थितियों से पीड़ित होना, विशेषकर यदि वे दवाएँ ले रहे हों।

4. बहुत अधिक फास्ट फूड, सुविधाजनक भोजन और प्रसंस्कृत भोजन खाना

5. शाकाहारी या वीगन आहार लें क्योंकि उन्हें आयरन सप्लीमेंट की आवश्यकता हो सकती है, डेयरी-मुक्त आहार लें क्योंकि उन्हें कैल्शियम सप्लीमेंट की आवश्यकता हो सकती है, या अन्य प्रतिबंधित आहार लें

6. बहुत सारा कार्बोनेटेड सोडा पिएं, जिससे उनके शरीर से विटामिन और खनिज निकल सकते हैं

 

बढ़ते बच्चों के लिए सबसे आवश्यक पोषण पूरक:

सभी विटामिन और खनिजों से भरपूर आहार लेना आवश्यक है, लेकिन कुछ अधिक महत्वपूर्ण हैं
बढ़ते बच्चे.

1. विटामिन ए: यह सामान्य वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है; ऊतक और हड्डी की मरम्मत; और स्वस्थ त्वचा, आँखें और प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएँ। दूध, पनीर, अंडे और पीले-से-नारंगी रंग की सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, रतालू और स्क्वैश इसके बहुत अच्छे स्रोत हैं।

2. विटामिन बी कॉम्प्लेक्सविटामिन बी2, बी3, बी6 और बी12 का परिवार चयापचय और ऊर्जा उत्पादन में सहायक होता है, और संचार और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। इसके अच्छे स्रोतों में मांस, चिकन, मछली, मेवे, अंडे, दूध, पनीर, बीन्स और सोयाबीन शामिल हैं।

3. विटामिन सीयह खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, कीवी, टमाटर और ब्रोकोली जैसी हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से स्वस्थ मांसपेशियों, संयोजी ऊतक और त्वचा को बढ़ावा देने से जुड़ा है।

4. विटामिन डीयह हड्डियों और दांतों के निर्माण को बढ़ावा देने से जुड़ा है और शरीर को दूध और सैल्मन व मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियों से प्राप्त कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत विटामिन डी सूर्य का प्रकाश है।

5. कैल्शियमयह एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसकी बच्चे के विकास में मज़बूत हड्डियों के निर्माण के लिए शरीर को अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है। इसके अच्छे स्रोतों में दूध, पनीर, दही, टोफू और कैल्शियम युक्त संतरे का रस शामिल हैं।

6. गर्भावस्था में यह मांसपेशियों के निर्माण और स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक है। किशोरावस्था में, खासकर मासिक धर्म शुरू होने वाली लड़कियों में, आयरन की कमी एक आम जोखिम है। इसके कुछ महत्वपूर्ण स्रोतों में बीफ़ और अन्य लाल मांस, टर्की, सूअर का मांस, पालक, बीन्स और आलूबुखारा शामिल हैं।

 

पूरक और मल्टीविटामिन कैसे हानिकारक हो सकते हैं?

संतुलित आहार लेने वाले अधिकांश बच्चों को पोषण संबंधी पूरकों की आवश्यकता नहीं होती, जब तक कि चिकित्सकीय रूप से संकेत न दिया जाए और डॉक्टर द्वारा निर्धारित न किया जाए।

 

हालाँकि, निम्नलिखित कारणों से, पूरक या मल्टीविटामिन हानिकारक हो सकते हैं;
●      अधिक खपत: कैंडी के रूप में खाई जाने वाली स्वादयुक्त गमीज़
●      विषैलापन: विशेष रूप से ADEK, वसा में घुलनशील शरीर में वसा में संग्रहित किया जा सकता है
●      व्यावसायिक रूप से प्रभावित- ब्रांड/फार्मा बिक्री

 

मल्टीविटामिन की आवश्यकता वाले उपसमूह:
●      गंभीर बीमारी- सीकेडी, सीएलडी, आईबीडी, रिकेट्स, एनीमिया
●      एलर्जी- सीलिएक रोग, लैक्टोज असहिष्णुता
● प्राथमिक स्तनपान, विलंबित दूध छुड़ाने वाले और खाने में नखरे करने वाले।
● शाकाहारी और कीटो जैसे फैड आहार

 

निष्कर्ष:

स्वस्थ बच्चों को पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत किसान बाज़ार से मिलता है। संतुलित आहार का प्रबंधन करना ज़रूरी है, और जितना हो सके, उन्हें विभिन्न प्रकार के साबुत, ताज़ा खाद्य पदार्थ खिलाना शुरू करें। यह फ़ास्ट फ़ूड या विटामिन युक्त सुविधाजनक खाद्य पदार्थों को चुनने से कहीं बेहतर है, जो पोषण संबंधी दृष्टि से बिल्कुल ग़लत हैं।

आपको वसा की तुलना में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में विटामिन और खनिजों के बेहतर स्रोत मिलेंगे। ताज़े फल और सब्ज़ियाँ विटामिन के सबसे ज़्यादा स्रोत हैं। बच्चों की थाली में विविधता लाएँ ताकि उन्हें विभिन्न स्रोतों से पोषक तत्व मिल सकें और साथ ही यह बच्चों के लिए मज़ेदार और प्रयोगात्मक भी रहे।

प्लेट में खाने की मात्रा बढ़ाने की सलाह नहीं दी जाती। आज, दो दशक पहले की तुलना में दोगुने से ज़्यादा बच्चे ज़्यादा वज़न वाले हैं, इसलिए सावधान रहें और बच्चों के हिसाब से खाना लें, जो आमतौर पर बड़ों के खाने के आकार का एक-चौथाई से एक-तिहाई होता है।

भोजन की विविधता को एक ही भोजन में केंद्रित करने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसे पूरे दिन में कई छोटे-छोटे भोजन और नाश्ते में बाँटना चाहिए। अगर आपका बच्चा कोई खास खाना, जैसे सब्ज़ियाँ, नहीं खाता, तो उसे ज़बरदस्ती न खिलाएँ। या तो उसी सब्ज़ी की जगह उसी तरह की पौष्टिकता वाली सब्ज़ी खिलाएँ या कुछ दिनों बाद उसे अलग रूप में पकाकर खिलाएँ।