स्वस्थ हृदय के लिए 8 आहार दिशानिर्देश

चाहे आप वर्षों से अस्वास्थ्यकर आहार का पालन कर रहे हों या बस अपने स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देना चाहते हों, यहां आपके लिए 8 हृदय-स्वस्थ आहार सुझाव दिए गए हैं:

सही मात्रा में भोजन का सेवन बहुत मददगार साबित हो सकता है! अपनी मात्रा को नियंत्रित करने के लिए छोटी प्लेट या कटोरी का इस्तेमाल करें और प्रोसेस्ड फ़ूड की बजाय पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्ज़ियाँ चुनें। यह रणनीति आपके आहार के साथ-साथ आपके हृदय को भी स्वस्थ रखने में मदद करेगी।

साबुत अनाज और दालें फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के बेहतरीन स्रोत हैं जो रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पास्ता या सफेद चावल की बजाय क्विनोआ और ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज चुनें।

ट्रांस और संतृप्त वसा का सेवन कम करने से हृदय रोग का खतरा कम होता है और आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल आपकी धमनियों में प्लाक जमा होने का कारण बनता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ा देता है।

सब्ज़ियाँ और फल हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं। ज़्यादा मात्रा में पादप-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को आवश्यक मात्रा में फाइबर मिलेगा और कैलोरी भी कम करने में मदद मिलेगी।

बहुत ज़्यादा सोडियम का सेवन उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, जिससे हृदय रोग की संभावना बढ़ जाती है। डिब्बाबंद या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें और अपने खाने में कम सोडियम वाले मसालों का इस्तेमाल करें।

हालाँकि लीन मीट, डेयरी उत्पाद और पोल्ट्री प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं, लेकिन इनमें वसा की मात्रा ज़्यादा हो सकती है। कम वसा वाले विकल्प चुनें जैसे स्किम्ड मिल्क, बिना त्वचा वाला चिकन ब्रेस्ट, ठंडे पानी की मछलियाँ (मैकेरल और सैल्मन), मेवे और फलियाँ।

एक बार जब आपको पता चल जाए कि कौन से खाद्य पदार्थ हृदय के लिए स्वस्थ हैं, तो अपने मेनू की योजना पहले से बना लें। फल और सब्ज़ियाँ, लीन प्रोटीन चुनें और सोडियम का सेवन सीमित करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि आपको अपने शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मिलें, और आपके हृदय के स्वास्थ्य से कोई समझौता न हो।

हम सभी को कभी-कभार अपने स्वस्थ आहार में ढिलाई बरतने की छूट है। मीठा खाएँ या मुट्ठी भर आलू के चिप्स खाएँ, लेकिन ध्यान रखें कि ज़रूरत से ज़्यादा न खाएँ। ज़रूरी बात यह है कि आप ज़्यादातर समय स्वस्थ खाना खाएँ और उसके अनुरूप जीवनशैली अपनाएँ।