डॉ. गौतम राज पंजाबी ने पश्चिम बंगाल के कोलकाता स्थित इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्ट ग्रेजुएट मेडिकल एजुकेशन एंड रिसर्च से क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी और रुमेटोलॉजी में डीएम सुपरस्पेशलाइजेशन, कर्नाटक के मणिपाल स्थित कस्तूरबा मेडिकल कॉलेज से एमडी इंटरनल मेडिसिन और आंध्र प्रदेश के एलुरु स्थित अल्लूरी सीताराम राजू एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज से एमबीबीएस की उपाधि प्राप्त की है। डॉ. गौतम राज पंजाबी ने एक तृतीयक देखभाल रेफरल केंद्र में कार्य किया है, जो रुमेटिक रोगों से पीड़ित रोगियों के लिए सबसे व्यस्त केंद्रों में से एक माना जाता है, जहां विभिन्न प्रकार के रोगियों का व्यापक अनुभव और विभिन्न रुमेटोलॉजी संबंधी विशेष क्लीनिक उपलब्ध हैं... आगे पढ़ें
कनेक्टिव टिश्यू डिजीज (इवांजेल पब्लिकेशन्स) नामक पुस्तक में "सजोग्रेन सिंड्रोम का रोगजनन" शीर्षक से एक अध्याय लिखा ।
सिस्टमिक ल्यूपस एरिथेमेटोसस (एसएलई) के रोगियों में पोस्टीरियर रिवर्सिबल एन्सेफैलोपैथी सिंड्रोम (पीआरईएस) के नैदानिक प्रोफाइल और जोखिम कारकों पर केस-कंट्रोल अध्ययन का सह-लेखन किया।