একটি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য যা দৈনিক ৮০০ ক্যালোরির বেশি গ্রহণ না করার কথা বলে, তাকে খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য বলা হয়। মাঝে মাঝে স্থূলকায় এবং খুব স্থূলকায় ব্যক্তিদের জন্যও এই খাদ্য বিবেচনা করা হয় যারা তাদের ডায়াবেটিসের চিকিৎসা করছেন, অস্ত্রোপচার করছেন, অথবা ইন ভিট্রো ফার্টিলাইজেশনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

 

এই খাদ্যতালিকায় প্রায়শই নিয়মিত খাবারের পরিবর্তে কম-ক্যালোরিযুক্ত স্মুদি, স্যুপ, বার বা দুধ-ভিত্তিক ওটমিল ব্যবহার করা হয়।

 

যেসব প্রাপ্তবয়স্কদের স্থূলতা এবং গুরুতরভাবে স্থূলতা বলে মনে হয় - যাদের BMI 30 এবং 40 এর উপরে - যাদের দ্রুত ওজন কমাতে হবে তাদের খুব কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা উচিত। এগুলি ঘন ঘন ব্যবহার করা উচিত নয় এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি সর্বোত্তম সমাধান নয়।

 

চিকিৎসার অধীনে থাকাকালীন মোট ১২ সপ্তাহের জন্য খুব কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা উচিত। আপনার ডাক্তার যদি পরামর্শ দেন তবেই কেবলমাত্র অত্যন্ত কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করুন।

 

খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের উপকারিতা:

 

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে ১,২০০-ক্যালোরি ডায়েট বজায় রাখার ফলে কিছু স্বাস্থ্যগত সুবিধা পাওয়া যেতে পারে, তবে এই সুবিধাগুলি প্রায়শই ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার সাথে যুক্ত, কেবল ১,২০০-ক্যালোরি খাবার পরিকল্পনার সাথে নয়।

 

নিয়মিতভাবে আপনার শরীরের ক্যালোরির চাহিদা অতিক্রম করলে তা নানাভাবে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ওজন বৃদ্ধি, হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিস। চমৎকার সার্বিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার শরীরে সঠিক পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করা প্রয়োজন।

 

অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা সাধারণত স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার মধ্যে রয়েছে ওজন কমাতে সাহায্য করা, এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল সহ হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করা, সেইসাথে রক্তে শর্করার মাত্রা এবং প্রদাহ হ্রাস করা।

 

অতিরিক্ত ওজন কমানো স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, এবং আপনার শরীরের জন্য সবচেয়ে ভালো জিনিস হল আপনার নির্দিষ্ট ক্যালোরির চাহিদা মেনে চলা। কিন্তু ওজন কীভাবে কমানো যায় তা গুরুত্বপূর্ণ, এবং খুব কম ক্যালোরিযুক্ত, সীমিত ডায়েট অনুসরণ করলে ভবিষ্যতে আপনার ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

 

ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত শরীরের ওজন কমানো আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, তবে আরও মৌলিক খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর, দীর্ঘস্থায়ী ওজন কমানোর কৌশলগুলি বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

 

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে স্থূলতা বা তীব্র স্থূলতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা ডাক্তারের নিবিড় পর্যবেক্ষণে থাকাকালীন কম ক্যালোরিযুক্ত বা অবিশ্বাস্যভাবে কম ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের ওজন হ্রাস পায় এবং তাদের লিপিড এবং রক্তে শর্করার প্রোফাইল উন্নত হয়, যা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

 

তবে, তাদের সীমাবদ্ধ প্রকৃতির কারণে, এই ডায়েটগুলি প্রায়শই অল্প সময়ের জন্য অনুসরণ করা হয় এবং প্রায়শই উচ্চ ঝরে পড়ার হারের সাথে যুক্ত থাকে। কিন্তু ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট শুরু করার আগে, একজন প্রত্যয়িত স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের পরামর্শ নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

 

ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:

 

সকলেরই খুব কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা উচিত নয়। যদি আপনি জানতে চান যে এই ধরণের ডায়েট আপনার জন্য সঠিক কিনা, তাহলে আপনার ডাক্তারের কাছে যান।

 

আপনার BMI যদি 30 এর বেশি হয়, তাহলে খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রায়শই নিরাপদ থাকে যদি উপযুক্ত চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে অনুসরণ করা হয়। খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার শুধুমাত্র তাদেরই গ্রহণ করা উচিত যারা অতিরিক্ত ওজনের কিন্তু স্থূলকায় নন (BMI 27 থেকে 30), ওজন-সম্পর্কিত চিকিৎসা সমস্যা রয়েছে এবং ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে আছেন।

 

গর্ভবতী বা স্তন্যপান করানো মহিলাদের জন্য অত্যন্ত কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং বিশেষজ্ঞ চিকিৎসা কর্মসূচির বাইরের শিশু বা কিশোর-কিশোরীদের জন্যও এটি উপযুক্ত নয়। বিদ্যমান রোগের জন্য ওষুধের সম্ভাব্য প্রয়োজনীয়তা এবং প্রতিকূল প্রভাবের ঝুঁকির আলোকে, ৫০ বছরের বেশি বয়সীদের জন্যও এটি উপযুক্ত নাও হতে পারে।

 

৪ থেকে ১৬ সপ্তাহ ধরে অত্যন্ত কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করলে, ক্লান্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার মতো হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। এই সমস্যাগুলি সাধারণত কয়েক সপ্তাহ পরে ভালো হয়ে যায় এবং খুব কমই লোকেদের প্রোগ্রামটি শেষ করতে বাধা দেয়।

 

অত্যন্ত কম ক্যালোরির খাদ্যাভ্যাসের সবচেয়ে সাধারণ গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হলো পিত্তপাথর । যারা দ্রুত ওজন কমান, তাদের মধ্যে পিত্তপাথর হওয়ার প্রবণতা বেশি দেখা যায়। খাদ্যে পর্যাপ্ত ক্যালোরি না থাকলে শরীর শক্তির জন্য চর্বি ব্যবহার করতে শুরু করে। তখন যকৃত আরও বেশি কোলেস্টেরল নিঃসরণ করে, যা পিত্তরসের সাথে মিশে পিত্তপাথর তৈরি করতে পারে।

 

উপসংহার:

 

দ্রুত ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি কমানো আরও বেশি আকর্ষণীয় হতে পারে। তবে, কঠোর ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা বজায় রাখা আরও কঠিন। এবং আপনার ডাক্তারের অনুমোদন ছাড়া এই পদ্ধতিটি কখনই করা উচিত নয়। উপরন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা খুব বেশি ক্যালোরি সীমিত করে এবং খুব দ্রুত ওজন কমায়, তারা প্রায়শই তাদের হারানো ওজন ফিরে পায়।

সাধারণত, চিকিৎসা পেশাদাররা মহিলাদের প্রতিদিন মোট ১,২০০ ক্যালোরির কম গ্রহণের পরামর্শ দেন না। পুরুষদের প্রতিদিন ১,৮০০ ক্যালোরির কম গ্রহণ করা উচিত নয়।