ليس كل الكوليسترول ضاراً

 

لا يمكننا البقاء على قيد الحياة بدون الكوليسترول في أجسامنا لأنه يؤدي وظائف حيوية. وهو مادة شمعية دهنية توجد في جميع خلايا الجسم، وهي ضرورية لوظائفه. يساعد الكوليسترول في إنتاج بعض الهرمونات، ويساهم في الإنتاج الطبيعي لفيتامين د، كما يساعد في تكوين الأحماض الصفراوية التي بدونها يستحيل الهضم. وهو مهم أيضاً لتكوين جدران الخلايا.

 

يُعرف ارتفاع الكوليسترول بسمعته السيئة لأن زيادته قد تؤدي إلى تراكم اللويحات المعروفة بتصلب الشرايين. وهذا بدوره يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية. 

 

يمكنك مراقبة مستويات الكوليسترول لديك من خلال فحص دم بسيط يُسمى تحليل الدهون. سيكشف هذا الفحص عن إجمالي الكوليسترول، والكوليسترول الجيد، والكوليسترول الضار. 

 

ما هو الكوليسترول الجيد؟

 

البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) هي الكوليسترول الجيد لأنها تنقل الكوليسترول الزائد إلى الكبد، حيث يتم تكسيره وإخراجه من الجسم. وبهذه الطريقة، لا يتراكم في الشرايين. كلما ارتفع مستوى HDL (إلى جانب عوامل أخرى)، تحسنت صحة القلب.

 

 

 

ما هو الكوليسترول الضار؟

 

أما باقي مكونات تحليل الدهون في الدم فتشمل الكوليسترول الضار، عندما تكون مستوياته أعلى من المستوى المطلوب. ويشمل ذلك البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL)، والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جداً (VLDL)، والدهون الثلاثية.

 

ينقل البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الكوليسترول إلى الشرايين، حيث قد يتراكم في جدران الأوعية الدموية ويساهم في تكوين اللويحات. وهذا بدوره قد يؤدي إلى تصلب الشرايين وانسداد جدران الأوعية الدموية.

 

يُسبب ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا (VLDL) آثارًا سلبية أيضًا. ويكمن الفرق الرئيسي بين VLDL وLDL في اختلاف نسب الكوليسترول والبروتين والدهون الثلاثية المكونة لكل منهما. يحتوي VLDL على نسبة أعلى من الدهون الثلاثية، بينما يحتوي LDL على نسبة أعلى من الكوليسترول.

 

الدهون الثلاثية نوع من الدهون (الليبيدات) الموجودة في الدم. عند تناول الطعام، يحوّل الجسم السعرات الحرارية الزائدة عن حاجته الفورية إلى دهون ثلاثية. إذا كنت تتناول بانتظام سعرات حرارية أكثر مما تحرق، وخاصة من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، فقد تعاني من ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية (فرط ثلاثي غليسيريد الدم).

 

ما هي المستويات المثالية للكوليسترول؟

 

 

 

سيُظهر تحليل الدهون مستويات الكوليسترول، لكنها ليست دقيقة تمامًا. يجب تفسيرها في سياق عوامل أخرى مثل الجنس (عادةً ما تكون مستويات الكوليسترول أعلى لدى الرجال)، والعمر (كلما تقدمت في السن، ارتفعت مستويات الكوليسترول)، وكتلة الجسم (الأشخاص الذين يعانون من السمنة أكثر عرضة لارتفاع مستويات الكوليسترول)، والوراثة (التاريخ العائلي يزيد من احتمالية الإصابة)، ونمط الحياة (يُعد التدخين وشرب الكحول وتناول الوجبات السريعة من العوامل الضارة جدًا).

 

 

	الكبار	أطفال
الكولسترول الكلي	أقل من 200	أقل من 170
HDL	60 أو أعلى	45 أو أعلى
LDL	أقل من 100	أقل من 110
فلدل	أقل من 30	أقل من 30
الدهون الثلاثية	أقل من 149	75 إلى 99

                                                                      * جميع القيم بالمليغرام / الديسيلتر

 

 

التحكم في مستوى الكوليسترول لديك

 

 

يمكن التحكم في مستوى الكوليسترول بسهولة عن طريق إجراء تغيير في أمرين - النظام الغذائي ونمط الحياة. 

 

إذا كان نمط حياتك يتضمن التدخين وشرب الكحول وقلة ممارسة الرياضة، فأنت معرض لخطر كبير للإصابة بالكوليسترول الضار. توقف عن التدخين فوراً، وقلل من استهلاكك للكحول، ومارس الرياضة من 4 إلى 5 مرات أسبوعياً، لمدة 30 دقيقة على الأقل.

 

النظام الغذائي سهل التطبيق. تجنب الأطعمة غير الصحية، والأطعمة المصنعة، والدهون المتحولة، والأطعمة الغنية بالسكر أو الملح. بدلاً من ذلك، تناول الفواكه والخضراوات الطازجة، والفواكه المجففة، واشرب الكثير من الماء. أضف إلى نظامك الغذائي أطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية لرفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مثل بذور الكتان، والسلمون، والسردين، والتونة.