يُعدّ التغذية السليمة بالغة الأهمية قبل الإصابة بالعدوى وأثناءها وبعدها. ورغم أنه لا توجد أطعمة أو مكملات غذائية تمنع الإصابة بفيروس كوفيد-19، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي يُعدّ جزءًا أساسيًا من دعم جهاز مناعة قوي.

 تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية المهمة

• الأطعمة الغنية بالطاقة:

 تُعدّ هذه الأطعمة مصدراً للكربوهيدرات التي تمدّ الجسم بالطاقة. وتشمل الحبوب (القمح، والأرز، والذرة، وغيرها)، والدهون/الزيوت، والسكريات.

• أطعمة بناء الجسم:

توفر هذه الأطعمة البروتين للجسم. تشمل البقوليات (جميع أنواع العدس والفاصوليا والبقوليات)، والأطعمة الحيوانية (البيض واللحوم والدواجن والأسماك)، والحليب ومشتقاته. كما تزداد احتياجات الجسم من البروتينات أثناء الإصابة بالعدوى لتكاثر الخلايا المناعية وتكوين المركبات الكيميائية.

• الأطعمة الواقية:

 تُعدّ هذه الأطعمة مصادر للفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز المناعة. تشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضراوات الموسمية (الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، والخضراوات الصفراء والبرتقالية، والحمضيات، وغيرها من الفواكه). من المعروف أن فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والمعادن مثل الزنك، والنحاس، والحديد، والسيلينيوم، تؤثر على الاستجابة المناعية.

معززات المناعة:

تدابير تعزيز المناعة في الطب الأيورفيدي:

• اشرب شاي الأعشاب (كادا) المصنوع من الريحان، والقرفة، والفلفل الأسود، والزنجبيل المجفف، والزبيب - مرة أو مرتين يوميًا. أضف السكر البني (السكر الطبيعي) و/أو عصير الليمون الطازج حسب الرغبة.
• الحليب الذهبي - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم في 150 مل من الحليب الساخن - مرة أو مرتين في اليوم.
• أضيفي الزنجبيل والثوم إلى الطعام
• اشرب الماء الدافئ إلى العادي وحافظ على رطوبة جسمك

نصائح صحية:

• لا تتجاهل وجباتك وقسّم سعراتك الحرارية اليومية إلى 5-6 وجبات صغيرة
• استخدم الحبوب الكاملة، والحبوب الكاملة والبقوليات، وعصيدة القمح الكامل، وخبز القمح الكامل، والشوفان، وما إلى ذلك لإدخال الألياف في نظامك الغذائي
• أضف الحمص الكامل إلى القمح ولا تنخل الدقيق (نسبة القمح إلى الحمص 4:1). اخلط الأرز مع الحمص الكامل أو العدس بنسبة 1:1 لإضافة الألياف.
• تناول ما لا يقل عن 4-5 حصص من الخضراوات والفواكه الطازجة يومياً
• استخدم زيت الزيتون/الكانولا/نخالة الأرز/الصويا/الخردل. غيّر الزيوت كل شهرين.
• اللوز والجوز وبذور الكتان مصادر جيدة لمضادات الأكسدة، ويجب إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي.
• كمية الماء المتناولة: 2 لتر/يوم
• قلل من تناول الملح الزائد والأطعمة المصنعة والمحفوظة
• تجنب تناول الطعام من المطاعم
• يُمنع تناول الكحول والتبغ والتدخين.

يُنصح البالغون الذين لا يعانون من أمراض مزمنة أو أمراض مصاحبة (مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري، وأمراض الكلى المزمنة، وأمراض القلب) باتباع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. أما الأشخاص الذين يعانون من أي أمراض مصاحبة أو أي حالة صحية كامنة، فينبغي عليهم استشارة أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية فردية تناسبهم.