كيف يعمل النظام الغذائي الكيتوني لمرضى السكري من النوع الثاني؟
نُشر بتاريخ: ٨ أغسطس ٢٠٢٤
ما هو نوع مرض السكري شنومك؟
داء السكري من النوع الثاني هو النوع الذي يُصاب به الشخص عادةً مع التقدم في السن. ويرتبط هذا النوع بتغيرات في طريقة معالجة الجسم لمستويات السكر في الدم. تشمل أسباب ذلك انخفاض إنتاج الأنسولين من البنكرياس، وانخفاض تأثير الأنسولين على الخلايا، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. ويؤدي ارتفاع مستويات السكر إلى زيادة الالتهابات وتلف الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، مما يُسبب مشاكل صحية أخرى. إذا كنت تعاني من داء السكري من النوع الثاني، فمن المهم مراجعة الطبيب بانتظام ومراقبة مستويات السكر في الدم للحفاظ على صحتك على المدى الطويل. وبينما نتناول في هذه المقالة النظام الغذائي الكيتوني، من المهم استشارة الطبيب قبل اتباع هذا النظام أو محاولة علاجه ذاتيًا.
ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟
تقوم فكرة النظام الغذائي الكيتوني على مساعدة الجسم على التحول إلى نظام يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز. يخضع الجسم لنوع من التحول الأيضي عند تغيير المصدر الرئيسي للتغذية. ويُقال إن هذا يقلل الحاجة إلى الأنسولين ويضبط مستويات السكر في الدم. مع ذلك، قد لا يناسب هذا النظام الغذائي الجميع، وله مخاطره الخاصة. من المهم أيضاً ملاحظة أن التحول إلى مصادر غير صحية للدهون قد يُسبب أضراراً أخرى للجهاز القلبي الوعائي. لذا، من الضروري استخدام الدهون الصحية، الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا-3 الدهنية، للحفاظ على صحة القلب.
ما هي مصادر الدهون الصحية المناسبة لنظام الكيتو الغذائي؟
تُعدّ الأسماك البحرية والبيض والجبن والمكسرات والبذور مصادر جيدة للدهون. كما يُعتقد أن زيت الزيتون يُحسّن صحة القلب، إذ يُحافظ على ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
كيف يمكنك البدء باتباع نظام غذائي كيتوني؟
يُنصح بشدة باستشارة طبيبك أو أخصائي التغذية. سيحدد لك طبيبك النسبة المثالية من الكربوهيدرات والدهون المناسبة لحالتك، وسيوصي لك بالأطعمة المثالية بناءً على ظروفك وبيئتك. كما سيتابع طبيبك وظائف جسمك الأخرى ويضمن استعدادك النفسي لتحديات التحول إلى هذا النظام الغذائي. ونظرًا لمخاطر حمية الكيتو، لا تحاول اتباعها بمفردك.
هل حمية الكيتو هي الحمية الوحيدة الموصى بها؟
لا. هناك العديد من الحميات الغذائية الموصى بها لمرضى السكري، ومعظمها يركز على إنقاص الوزن. حمية الكيتو نفسها لها أنواع مختلفة. أحد البدائل الشائعة هو حمية أتكنز، التي لا توصي بتناول كميات كبيرة من الدهون.
طُوِّرت حمية الكيتو في الأصل كوسيلة للحد من نوبات الصرع في عشرينيات القرن الماضي. تُشير العديد من الدراسات إلى تحسُّن بعض المؤشرات مع اتباع حمية الكيتو، ولكن لا يوجد دليل قاطع يُذكر على آثارها طويلة الأمد. كما أن هناك عوامل عديدة تؤثر على مدى اختيارك وتحملك لنوع الحمية المناسب لك.
ما هي الفوائد والمخاطر المحتملة للتحول إلى النظام الغذائي الكيتوني؟
من المهم معرفة أنه لا توجد دراسات كافية لتحديد فعالية هذا النظام الغذائي على المدى الطويل. تتضمن بعض الملاحظات قصيرة المدى من دراسات مختلفة ما يلي:
- انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم
- انخفاض الحاجة إلى الأنسولين
- انخفاض ضغط الدم
- تحسينات في مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) مع تناول النوع المناسب من الدهون
تشمل بعض الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة لنظام الكيتو الغذائي ما يلي:
- أعراض الإنفلونزا المعروفة باسم "إنفلونزا الكيتو"
- تغيرات الأمعاء مثل الإمساك
- تشنجات الساق
- الارتباك أو الضبابية
- كثرة التبول
- الصداع
- فقدان المعادن
- التعب العام والضعف
- احتمالية الإصابة بحصى الكلى
- احتمالية الإصابة بالكسور
- مشاكل في مستويات الدهون
- توقف النمو
هل يوصي الأطباء عادةً باتباع النظام الغذائي الكيتوني؟
قد لا يكون النظام الغذائي الكيتوني الخيار الأول الموصى به دائمًا. وحتى إن كان كذلك، فسيكون تحت إشراف طبي. هناك العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية والتي تنطوي على مخاطر أقل وخضعت لدراسات أكثر شمولًا. سيقدم طبيبك التوصية الأنسب بناءً على حالتك الصحية وعاداتك الغذائية. وكقاعدة عامة، من المستحسن دائمًا تقليل السكريات والسعرات الحرارية الإجمالية، وممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على قسط كافٍ من الراحة. من المهم أيضًا تجنب القلق والتوتر المفرطين، لأن التوتر بحد ذاته قد يسبب لك ضررًا أكبر ويؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي في جسمك أكثر من بضع سعرات حرارية إضافية قد تتناولها.
