أطعمة قد تساعد في منع انسداد الشرايين
TABLE OF CONTENTS
إلى جانب انسداد الأوعية الدموية ومنع تدفق الدم الكافي، تُشكل الجلطات الدموية خطراً جسيماً عند انسدادها المفاجئ. قد يؤدي ذلك إلى انقطاع مفاجئ في إمداد الدم إلى تلك المناطق، مما يُسبب عواقب وخيمة كالشلل الناتج عن السكتة الدماغية أو الوفاة بسبب السكتة الدماغية والنوبة القلبية. كما تُؤثر الجلطات على وظائف جميع أجهزة الجسم تقريباً مع التقدم في العمر.
كيف تتشكل الشرايين المسدودة؟
يحدث انسداد الأوعية الدموية نتيجة لمجموعة من العوامل:
التهاب مستمر في البطانة الداخلية للأوعية الدموية بسبب عوامل مختلفة مثل الاستعداد الوراثي، والإجهاد، ومرض السكري (مقاومة الأنسولين)، أو العدوى وما إلى ذلك.
تبدأ المناطق الملتهبة داخل الأوعية الدموية بتراكم بلورات الكوليسترول ومركبات أخرى. وبمجرد تكوّن الطبقات القليلة الأولى، ينمو الترسب ببطء على مدى سنوات إلى عقود، مع استمرار تدفق الدم.
مع ازدياد الترسبات بنسبة تتجاوز 50%، يفقد تدفق الدم انتظامه، وتزداد سرعة ترسب المركبات. وعادةً ما يظهر ثقل الصدر الناتج عن ممارسة الرياضة (ألم الذبحة الصدرية) عندما يصل الانسداد إلى 70% أو أكثر.
وأخيرًا، عندما تصل جلطة دموية صغيرة إلى منطقة التدفق المقيد، لا تستطيع المرور وتسد التدفق تمامًا، مما يؤدي أحيانًا إلى حدوث المزيد من التجلط مما يؤدي إلى نوبة قلبية.
من بين العوامل التي تزيد من احتمالية إصابتك بانسداد الشرايين ما يلي:
ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار (LDL) - الكوليسترول الضار هو نوع من مركبات البروتين والدهون التي تساعد على نقل الدهون من الجهاز الهضمي إلى الأنسجة لتخزينها، ولذلك يُطلق عليه اسم الكوليسترول الضار.
ارتفاع ضغط الدم
تدخين السجائر
الأمراض الأيضية والسمنة ومرض السكري
التوتر والقلق المستمر
عدم ممارسة الرياضة
فيما يلي بعض المواد الغذائية التي قد تساعد في تقليل فرص انسداد الشرايين:
من المهم أن نفهم أن السبب الأكثر أهمية لتصلب الشرايين ربما يؤدي إلى انفتاح جدران الشرايين قليلاً مما يسهل دخول الكوليسترول إلى جدران الشرايين وبدء العملية.
وبالتالي، فإن التوصيات المتعلقة بالسيطرة على مرض السكري، مثل تقليل الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية وسرعة استهلاك تلك السعرات الحرارية، تعمل على تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين على المدى الطويل أيضًا.
إلى جانب نهج زيادة التمارين الرياضية وتقليل النظام الغذائي وتحسين جودته للوقاية من فرص الإصابة بمرض السكري أو الحفاظ على مستويات السكر تحت السيطرة، فإن المواد الغذائية التالية لها خصائص إضافية قد تكون مفيدة في تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين:
الخضراوات الورقية الخضراء - تحتوي على مكونات مثل النترات التي تقلل الالتهابات وتحسن وظائف الدورة الدموية. كما تحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم الذي يساعد في الوقاية من تصلب الأوعية الدموية.
الأسماك - تعتبر أسماك البحر مثل التونة والسلمون مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية - وهي مركبات تساعد في تقليل كمية الترسبات في جدران الشرايين.
يُعتبر زيت الزيتون الأفضل لصحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، مما يُقلل من التهاب الأوعية الدموية ويُقلل من احتمالية تكوّن الترسبات. كما تُعتبر زيوت أخرى، مثل زيت الخردل وزيت دوار الشمس وزيت نخالة الأرز وزيت الكانولا، مفيدة أيضاً عند تناولها بكميات معتدلة. أما زيت النخيل وزيت جوز الهند (الزيوت المشبعة) والزيوت المهدرجة (السمن النباتي) والزيوت المُعاد تدويرها، فتُعتبر من أكثر الزيوت ضرراً على القلب.
المكسرات والبذور - من المعروف أن المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL).
الخضراوات الصليبية مثل الملفوف والقرنبيط والبروكلي - تقلل الالتهابات وتحسن المناعة ضد تكوّن رواسب جديدة
التوت - يحتوي التوت الطازج على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل مستوى الالتهاب العام في جسمك
الشوكولاتة - تعتبر الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويدات، والتي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة عالية
